Domaine Saint Préfert : Collection Charles Giraud 2018

Struttura e ricchezza aromatica per questo Châteauneuf-du-Pape del Domaine Saint Préfert

La proprietà

Situata a sud del villaggio di Châteauneuf-du-Pape nella valle del Rodano, la tenuta Saint Préfert, creata nel 1920, è stata rilevata nel 2003 da Isabel Ferrando. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata viticoltrice effettua una selezione rigorosa dei vitigni della tenuta.

I vini eccezionali della tenuta Saint Préfert, prodotti da vigneti biologici e biodinamici, sono stati riconosciuti da numerosi critici internazionali.

Il vino

Questo Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud è uno dei primi tre vini creati da Isabel Ferrando dopo l'acquisizione della tenuta Saint Préfert. Valutata 97/100 dal Wine Spectator, l'annata 2018 di questa cuvée è in cima alla classifica 2018 di Châteauneuf-du-Pape.

Il vigneto

Lo Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2018 della tenuta Saint Préfert proviene da un vigneto che è stato certificato Biologico dal 2013 ed è in conversione alla Biodinamica.

Vinificazione e invecchiamento

Seguendo la vinificazione tradizionale della vendemmia intera e diraspata, lo Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2018 è invecchiato per 18 mesi in demi-muidi di 4 vini.

Assemblaggio

Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2018 dalla tenuta di Saint Préfert è un blend di Grenache (60%) e vecchie viti di Mourvèdre (40%).

Degustazione

Vista
Brillante, il colore è scuro e profondo con sottili sfumature viola.

Olfatto
Aprendosi gradualmente man mano che il vino si sviluppa, il naso rivela note di spezie, cedro e legni preziosi. Il naso guadagna in intensità e complessità dopo i primi 5 anni di evoluzione di questo vino.

Gusto
Un attacco diretto lascia gradualmente il posto a un palato di grande finezza. I tannini fini si combinano armoniosamente con una bella freschezza e note fruttate e floreali.