Domaine Saint Préfert : Collection Charles Giraud 2019

L'eleganza e la complessità di un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape firmato Domaine Saint Préfert

La tenuta
Situata a sud del villaggio di Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano, la Domaine Saint Préfert, fondata nel 1920, è stata rilevata nel 2003 da Isabel Ferrando. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente bancaria diventata vignaiola effettua una rigorosa selezione massale delle varietà di uva della tenuta. Provenienti da un vigneto condotto in agricoltura biologica e biodinamica, gli eccezionali vini della tenuta sono riconosciuti da numerosi critici internazionali.

Il vigneto
Questo Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud è una delle prime tre cuvée create da Isabel Ferrando in seguito all'acquisizione della tenuta Saint Préfert.

Vinificazione e invecchiamento
Seguendo la tradizionale vinificazione dell'intera vendemmia e diraspatura, questo vino viene invecchiato per un periodo di 18 mesi in mezzo a muids di 4 vini.

Assemblaggio
Questa cuvée Collection Charles Giraud 2019 del Domaine Saint Préfert è il risultato di un assemblaggio di Grenache e vecchie viti di Mourvèdre.