Domaine Sylvain Pataille : Marsannay Village 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La finezza e l'espressione aromatica di un vino bianco di Marsannay firmato Sylvain Pataille
La proprietà
Affascinato dal mondo del vino fin dalla sua giovinezza, Sylvain Pataille ha creato la tenuta omonima nel 1999 in parallelo alla sua attività di consulente onologo. La storia del Domaine Sylvain Pataille è iniziata con l'affitto di un ettaro di vigna, ma il terroir si è sviluppato gradualmente nel corso degli anni. Sylvain Pataille si è dedicato completamente alla tenuta a partire dal 2001, con la passione e l'ambizione di fare grandi vini di Borgogna.
Il vigneto
Da un ettaro nel 1999, il vigneto è cresciuto 2-4 ettari in un anno, raggiungendo i 10 ettari nel 2002. Dal 2008, il vigneto del Domaine Sylvain Pataille è gestito con metodi biologici ed è accreditato da Ecocert, e copre oggi 17 ettari.
Il vino
Marsannay Village 2019 del Domaine Sylvain Pataille è fatto dal terroir Blungeys. Le viti sono piantate su un terreno calcareo superficiale.
Assemblaggio
Questo vino bianco Marsannay è un 100% chardonnay.
