Domaines Ott : BY OTT 2025
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del BY OTT rosé 2025 di Domaines Ott*
Degustazione
Aspetto
Limpido e brillante, il vino presenta una delicata tonalità rosa aranciata.
Olfatto
Il bouquet rivela inizialmente note esotiche di frutto della passione e mango, per poi evolvere verso sentori di pesca bianca e albicocca.
Palato
L’attacco, ampio e vivace, introduce un palato elegante, sostenuto da fini aromi di scorza di agrumi, esaltati da un tocco di cannella e cardamomo.
La ricchezza e la precisione di un rosé Côtes de Provence
La tenuta
Nel 1896, Marcel Ott, giovane ingegnere agronomo originario dell’Alsazia, si stabilì in Provenza, convinto che questo vigneto—nonostante fosse colpito dalla fillossera—potesse esprimere appieno il suo potenziale. Da allora, la famiglia Ott ha dato vita a questa visione attraverso eccezionali vini rosati, rossi e bianchi provenienti da tre tenute iconiche: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan.
Negli anni ’30, René Ott ideò una bottiglia dalla forma unica ed elegante, divenuta l’emblema di Domaines Ott* e un vero segno distintivo di qualità. Dal 2004, Domaines Ott* appartiene alla prestigiosa Maison Louis Roederer.
Il vigneto
Ottenuto da una rigorosa selezione di uve, BY OTT rosé è un vino Côtes de Provence che riflette gli elevati standard e il savoir-faire di Domaines Ott*.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite per gravità nella nuova cantina dello Château de Selle. Vengono quindi vinificate in una struttura dedicata esclusivamente alla produzione del BY OTT rosé.
Assemblaggio
BY OTT 2025 di Domaines Ott* è un assemblaggio di grenache, cinsault, syrah e mourvèdre.
