E. Guigal : Brune et Blonde 2018

Un grande vino della Côte-Rôtie, ricco e aromatico

La proprietà

Il Domaine E. Guigal è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal ad Ampuis. Suo figlio Marcel ne prese le redini nel 1961. Oggi, la terza generazione porta avanti l'eredità e i valori di questa emblematica tenuta familiare della Valle del Rodano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la cantina E. Guigal gestisce un mosaico di vigneti in molte denominazioni diverse, producendo una gamma di vini di qualità impeccabile.

Nel corso degli anni, E. Guigal si è espanso rapidamente, acquisendo il famoso Château d'Ampuis nel 1995, oltre a una serie di altri vigneti (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Il Brune et Blonde 2018 è un vino della Côte-Rôtie ottenuto da parcelle terrazzate e ripide. Di circa 35 anni, le viti sono piantate su terreni scistosi e silico-calcarei in Côte-Blonde e ricchi di ossidi di ferro in Côte-Brune.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono rigorosamente selezionate prima della vinificazione in tini di acciaio inox. Si procede alla regolare follatura del cappello, al controllo della temperatura durante la fermentazione e alla macerazione per quasi 3 settimane. Questo vino della Valle del Rodano viene affinato in botti di rovere (50% legno nuovo) per 38 mesi.

Assemblaggio

Syrah
Viognier

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Brune et Blonde 2018 d'E. Guigal

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore scuro dalla tonalità rosso rubino.

Olfatto
Il bouquet aromatico sprigiona note di spezie e bacche rosse mescolate a delicati aromi di legno.

Gusto
La bocca colpisce con i suoi tannini rotondi, aromi fruttati (lamponi, more) e note di vaniglia.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 16°C e i 18°C.

Conservazione

Questo vino può essere conservato fino al 2028 circa.

Abbinamento enogastronomico

Questo Brune et Blonde 2018 di E. Guigal è ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi.