E. Guigal : Brune et Blonde 2019

L'armonia e la raffinatezza di un grande vino della Côte-Rôtie di E. Guigal

La proprietà

Il Domaine E. Guigal è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, prende le redini nel 1961. Oggi è la terza generazione a perpetuare il patrimonio e i valori di questa emblematica Maison di famiglia della Valle del Rodano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la E. Guigal si occupa di vari vigneti situati in diverse denominazioni, che danno vita a una gamma di vini di alta qualità.

Nel corso degli anni, E. Guigal è cresciuta notevolmente, diventando proprietaria nel 1995 del famoso Château d'Ampuis, oltre che di diverse altre tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Brune et Blonde 2019 è un vino della Côte-Rôtie ottenuto da parcelle piantate su terrazze ripide. Le viti hanno circa 35 anni e sono piantate su terreni scistosi e silico-calcarei nella Côte-Blonde e ricchi di ossidi di ferro nella Côte-Brune.

Vinificazione e invecchiamento

Viene effettuata una cernita rigorosa prima della vinificazione in tini d'acciaio. Successivamente vengono svolte: una pigiatura regolare, controllo della temperatura durante la fermentazione e una macerazione dalla durata di quasi tre settimane. Questo vino della Valle del Rodano viene fatto invecchiare in botti di rovere (50% di legno nuovo) per 38 mesi.

Assemblaggio

Syrah
Viognier

Caratteristiche e consigli di degustazione per la Cuvée Brune et Blonde 2019 di E. Guigal

Degustazione

Colore
Il colore è di un bel rosso rubino scuro.

Olfatto
Al naso offre aromi di spezie e piccoli frutti rossi combinati a note legnose.

Gusto
Al palato presenta tannini rotondi e morbidi e offre aromi di lamponi e more, oltre a note di vaniglia.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 16°C e i 18°C.

Conservazione

Questo vino del Rodano può essere conservato fino al 2029 circa.

Abbinamento enogastronomico

Questo Brune et Blonde 2019 di E. Guigal accompagna alla perfezione piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi.