E. Guigal : Crozes-Hermitage 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Crozes-Hermitage 2021 di E. Guigal

Degustazione

Aspetto
Colore molto scuro e profondo.

Olfatto
Profumi di piccoli frutti rossi (ciliegia, fragola) impreziositi da delicate note di rovere.

Gusto
Bocca strutturata da un solido sostegno tannico ben definito, con accenti di gemma, ribes nero e vaniglia.

Servizio

Per una fruizione ottimale, servire tra 16 e 18 °C.

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con carni rosse, in particolare selvaggina, e formaggi.

Un vino rosso generoso e vibrante di Crozes-Hermitage

La tenuta

Fondata nel 1946 ad Ampuis da Etienne Guigal, E. Guigal passò al figlio Marcel nel 1961. Oggi la terza generazione porta avanti l’eredità e i valori di questa emblematica Maison familiare della Valle del Rodano. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: E. Guigal coltiva un mosaico di vigneti in numerose denominazioni, offrendo una gamma di vini di qualità impeccabile. Nel corso delle annate, E. Guigal è cresciuta significativamente, diventando nel 1995 proprietaria del rinomato Château d’Ampuis, oltre che di diverse tenute (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Questa cuvée di Crozes-Hermitage proviene da suoli argillo-limosi e sabbioso-ghiaiosi. Le vigne, di circa 35 anni e per lo più piantate in collina, si trovano principalmente nei villaggi di Gervans, Mercurol, Larnage e Crozes-Hermitage.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia e vinificazione tradizionali, con controllo della temperatura durante la fermentazione alcolica. La macerazione per questo vino della Valle del Rodano dura circa tre settimane.

Uvaggio

Syrah (100%).