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E. Guigal : Ex Voto 2016
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Descrizione
La ricchezza e la potenza di un vino bianco Ermitage firmato E. Guigal
La tenuta
La Tenuta E. Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, ha preso il comando nel 1961. Oggi, la 3ª generazione continua l'eredità e i valori di questa iconica casa familiare della Valle del Rodano.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la tenuta E. Guigal gestisce un mosaico di vigneti situati in numerose denominazioni che formano una gamma di vini di qualità impeccabile.
Nel corso delle annate, la casa E. Guigal ha conosciuto una forte crescita, diventando proprietaria nel 1995 del famoso Château d’Ampuis, così come di diverse tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e il Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).
Il vigneto
Ex Voto di E. Guigal è un vino della Valle del Rodano prodotto da due ripidi appezzamenti i cui vecchi vigneti hanno un'età compresa tra 50 e 90 anni. L'appezzamento "Murets" si estende su 1,6 ettari e i suoi terreni sono composti da alluvioni fluvio-glaciali e ciottoli. Il piccolo appezzamento "Hermite" con una superficie di 0,2 ettari si trova su un altopiano di loess e argilla sabbiosa.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in piccole botti di rovere nuove. Questo vino Ermitage subisce fermentazioni malolattiche al 100%.
Assemblaggio
Marsanne
Roussanne
Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Hermitage Ex Voto 2016 di E. Guigal
Degustazione
Colore
Il colore è giallo paglierino, il colore è brillante e chiaro.
Olfatto
Espressivo e delicato, il bouquet aromatico rivela l'intensità degli aromi di fiori bianchi, biancospino e miele di acacia.
Gusto
Espressione pura e autentica del suo terroir, il palato seduce tanto per la sua potenza quanto per la sua ricchezza. Il palato è rotondo, aromatico, carnoso e avvolgente.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10°C e 12°C.
Conservazione
L’Hermitage Ex Voto 2016 di E. Guigal può essere conservato fino al 2031 circa.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina idealmente con l'aragosta Thermidor o il filetto di vitello con morelli.
