Famille Isabel Ferrando : Clos Beatus Ille 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione di Clos Beatus Ille 2021 di Famille Isabel Ferrando

Degustazione

Colore
Il colore rivela una brillante tonalità rosso rubino.

Naso
Il naso si apre su intensi aromi di frutti rossi freschi, in particolare fragola e lampone. Note floreali e un tocco di pepe bianco completano questo bouquet goloso ed energico.

Bocca
Al palato, il vino è succoso e morbido, con sapori di lampone e ciliegia. Una rinfrescante nota di arancia rossa dona struttura e bilancia la generosità del frutto. Tannini setosi e fini si distendono gradualmente, creando una trama elegante. Il finale si prolunga con morbide note di lavanda che persistono piacevolmente.

Abbinamenti gastronomici

Questo Côtes du Rhône si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi. Si sposa inoltre magnificamente con piatti mediterranei a base di erbe aromatiche, agnello alla griglia o formaggi di capra stagionati.

Servizio e conservazione

Clos Beatus Ille 2021 si può gustare fin da ora per apprezzarne la freschezza e il frutto vibrante.

Un Côtes du Rhône fresco e goloso dalla Rhône Valley

La tenuta

Situato a sud del villaggio di Châteauneuf-du-Pape nella Rhône Valley, il Domaine Famille Isabel Ferrando era conosciuto come Domaine Saint Préfert fino al 2020.

Fondato nel 1920, il Domaine Saint Préfert è passato sotto la guida di Isabel Ferrando nel 2003. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente di alto livello nel settore bancario, divenuta vignaiola, conduce, tra le altre cose, una rigorosa selezione massale delle varietà di uve della tenuta.

Nel 2019, Isabel Ferrando ha interrotto la produzione delle tre cuvée allora esistenti per tornare a un unico vino assemblato, in rosso e in bianco, quindi nel 2020 ha rinominato la tenuta Famille Isabel Ferrando.

Da un vigneto coltivato in regime biologico e biodinamico, i vini eccezionali di questa Rhône Valley sono riconosciuti da numerosi critici internazionali per la loro potenza e la notevole acidità naturale.

Il vigneto

Clos Beatus Ille proviene da due parcelle situate nel comune di Sorgues, sul confine meridionale di Châteauneuf-du-Pape, e a Vedène. Questi terroir di Côtes du Rhône sono caratterizzati da suoli composti da ciottoli arrotondati, argilla blu e sabbie. Questa diversità geologica conferisce al vino freschezza e complessità. Le viti, coltivate secondo una viticoltura biodinamica certificata, ricevono un’attenzione meticolosa durante tutto il ciclo vegetativo.

L'annata

L’annata 2021 si è rivelata particolarmente impegnativa nella Rhône Valley. Dopo una gelata primaverile in aprile, la stagione è stata segnata da un’importante umidità e da temperature irregolari. I viticoltori hanno dovuto confrontarsi con le minacce della peronospora e del marciume nero. Nonostante queste difficoltà, i produttori più rigorosi hanno ottenuto vini di qualità eccezionale, caratterizzati da una notevole freschezza e rese moderate. La vendemmia, effettuata circa due settimane più tardi rispetto al 2020, ha richiesto un’attenta selezione delle uve.

Vinificazione e affinamento

Clos Beatus Ille 2021 è completamente diraspato e quindi vinificato in vasche di cemento. Questo metodo preserva la freschezza del frutto e la precisione minerale del vino. Anche l’affinamento avviene in vasche di cemento, favorendo un’espressione pura del terroir senza apporto del legno. Questo approccio minimalista riflette la filosofia della tenuta, che privilegia autenticità ed eleganza.

Vitigni

Grenache (circa l'85%), Cinsault (circa il 15%), completati da una piccola percentuale di Syrah.