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Famille Perrin : Les Christins 2021
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Les Christins Vacqueyras 2021 della famiglia Perrin
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore rosso rubino intenso.
Olfatto
Un naso intenso esala note di frutta rossa si mescolano alle fragranze della gariga.
Gusto
Il palato colpisce con la sua complessità e i suoi tannini setosi. È ben equilibrato, con note di cacao e ciliegia fresca.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino è ideale per accompagnare un cosciotto di capretto arrostito con ginepro o fette di patate saltate con cipolle.
Conservazione
Questo vino può essere conservato fino al 2034 circa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 15 e i 16°C.
Un vacqueyras ottenuto da un terroir d'eccezione
La proprietà
La famiglia Perrin, dedita a una viticoltura tradizionale che rispetta il terroir e l'ambiente, è diventata negli anni un punto di riferimento per i grandi vini della Valle del Rodano. Precursore dell'approccio innovativo all'agricoltura biologica fin dal 1950, poi biodinamica nel 1974, la famiglia Perrin produce grandi vini riconosciuti in tutto il mondo per la loro qualità e raffinatezza.
Il vigneto
Les Christins della Famille Perrin è un vino Vacqueyras della Valle del Rodano meridionale. Il terroir è caratterizzato da argilla, sabbia e ghiaia di Ouvèze.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve vengono selezionate e diraspate. La lunga fermentazione malolattica è seguita dalla follatura manuale del cappello per l'estrazione. L'affinamento avviene in tini e tini di legno per 1 anno.
Assemblaggio
Grenache
Syrah
