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Un Chianti Classico Riserva di razza e strutturato
Il Berardenga di Fèlsina è un Sangiovese prodotto nella denominazione Chianti Classico Riserva. Questa cuvée è derivata dalle migliori uve della vigna, situata tra 320 e 420 metri d'altitudine. Il terreno è vario, costituito da quarzo e da calcare di Alberese mixati ad arenaria alluvionale e limo. La fermentazione è realizzata in serbatoi in acciaio inossidabile per 14/16 giorni, mentre l'affinamento avviene in barili di quercia di Slavonia di dimensione media ed in barili di quercia francese utilizzati massimo due o tre vendemmie, durante un periodo di 12 a 16 mesi. Di un abito rosso rubino intenso, il Chianti Classico Riserva Berardenga 2013 di Fèlsina sviluppa al naso aromi speziati che si sposano a note floreali, di bacche selvatiche e ad una mineralità sottile. Il vino offre sapori di spezie e di frutta che sgranocchia in bocca, con tannini presenti ma molto elastici. Di razza, questo vino è dotato di una struttura impressionante.
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