Felsina : Rancia Riserva 2017

Un vino rosso toscano, tra grande complessità e rara finezza

La proprietà

Nel 1966 Domenico Poggiali acquistò la Fattoria Fèlsina, in un momento in cui la Toscana stava vivendo una vera e propria rivoluzione enologica con i Super Tuscan. Situata a sud-est della zona storica del Chianti Classico e delle Crete Senesi, in provincia di Siena, la Fattoria Fèlsina si estende per quasi 600 ettari, di cui 95 vitati, raggruppando tutti i grandi terroir che rendono la Toscana così affascinante e famosa in Italia. La filosofia della Fattoria Fèlsina si basa su valori semplici: rivelare l'espressione del terroir e dei vitigni toscani in vini italiani che riflettono storia e tradizione.

Il vigneto

Prodotto dal 1983, il Rancia Riserva di Felsina è un vino toscano ottenuto da vigneti esposti a sud-ovest, a un'altitudine compresa tra i 400 e i 420 metri, su terreni calcarei e marnosi. Il nome di questo vino si riferisce al terroir "Rancia", un ex monastero benedettino a Castelnuovo Berardenga.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta a mano, le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione e la macerazione avvengono in tini di acciaio inox per 16-20 giorni (tra 28 e 30°C). Durante questo periodo vengono effettuati quotidianamente la follatura e i rimontaggi. Questo vino Chianti Classico viene poi affinato per 18-20 mesi in botti di rovere francese, seguiti da 6-8 mesi in bottiglia.

Assemblaggio

Sangiovese 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Rancia Riserva 2017 di Felsina

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un accattivante colore rubino.

Olfatto
Fresco e speziato, al naso rivela delicate note floreali, frutti di bosco e sentori di tostatura.

Gusto
Il palato rivela un carattere speziato e tannini fini. Il finale è ricco e sapido.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 16 e i 18°C.