French Bloom : La Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Consigli di degustazione per la Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023 di French Bloom
Degustazione
Colore
Il colore dorato intenso è accompagnato da un’effervescenza fine e persistente.
Naso
Di grande eleganza, il naso rivela note di pompelmo e vaniglia.
Palato
Il palato combina idealmente equilibrio e tensione, svelando aromi di frutta cotta e agrumi, insieme a deliziose note tostate e di brioche.
Servizio
Si consiglia di gustare questa Cuvée ben fredda a 4°C - 6°C in una flûte a tulipano.
Abbinamenti gastronomici
Il pollame di Bresse con funghi cremosi, la melanzana grigliata alla brace o un risotto di grano saraceno con limone candito e Parmigiano sono abbinamenti raffinati per questa Cuvée.
La freschezza e la precisione di un Blanc de Blancs analcolico
La Tenuta
French Bloom è stata fondata nel 2019 dall’amicizia tra Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, due donne determinate a creare una bevanda festosa analcolica. Hanno creato il marchio per offrire uno spumante analcolico certificato biologico. Il nome “French Bloom” riflette l’eredità e l’innovazione francesi. Lo sviluppo del marchio è stato sostenuto da esperti del settore vinicolo, affermando French Bloom come punto di riferimento per lo spumante analcolico.
Il Vigneto
Questa Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023 analcolica è prodotta con vecchie viti di Chardonnay provenienti dai siti d’alta quota della valle di Limoux. Coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, questi vigneti beneficiano di un terroir eccezionale con esposizione ottimale e suoli diversificati, contribuendo alla diversità aromatica dei vini prodotti. La vendemmia avviene due settimane prima del consueto per preservare la freschezza e l’acidità delle uve.
L'Annata
Il 2023 è stato segnato da un inverno e una primavera particolarmente secchi, che hanno determinato un importante deficit di precipitazioni. Queste condizioni sono state compensate da gradite piogge in maggio e giugno. La vendemmia ha dato mosti espressivi, raffinati e di alta qualità.
Vinificazione e affinamento
Affinato in barrique di rovere per 8 mesi.
Vitigno
Chardonnay (100 %)
