Grattamacco 2020

Un vino bianco di Bolgheri con una seducente freschezza e ricchezza aromatica

La proprietà

La tenuta Grattamacco a Bolgheri, in Toscana, è stata fondata nel 1977. Questo "Super Tuscan" è di proprietà della famiglia Bertarelli dal 2002. Il Grattamacco è uno dei vini italiani più famosi.

Il vino

Il Grattamacco 2020 è un vino toscano prodotto dai vigneti della denominazione Bolgheri, situati a 100 metri di altitudine su una terrazza naturale che si affaccia sul mare. Le viti hanno in media 37 anni e sono piantate su terreni composti da calcare, depositi di marna e argilla bianca. Questo terroir beneficia di un clima mediterraneo temperato e di brezze marine regolari.

L'annata

Un giugno particolarmente piovoso ha preceduto un'estate soleggiata e secca. Anche se le piogge registrate alla fine di agosto hanno favorito la maturazione, la mitezza di settembre ha favorito uno sviluppo progressivo ed equilibrato del vigneto. La vendemmia è stata effettuata a metà settembre, in tempi diversi a seconda della maturità, dell'età delle viti e dell'orientamento delle parcelle.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione in botti (1/3) e il resto in tini d'acciaio. Invecchiato per 6 mesi con frequenti rimescolamenti delle fecce.

Assemblaggio

Vermentino (100%).

Caratteristiche e note di degustazione del Grattamacco 2020

Degustazione

Di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi, questo vino bianco italiano combina armoniosamente eleganza, mineralità, morbidezza e freschezza.

Abbinamento cibo e vino

Il Grattamacco 2020 è ideale con pesce, antipasti, crostini, salumi, carni bianche e formaggi morbidi.