Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Jean-Louis Chave : Hermitage Domaine 2021
Questo prodotto è riservato ai membri "Exclusive Cellar", i nostri clienti fedeli che hanno raggiunto il livello Magnum nel nostro programma fedeltà. Se sei già membro, accedi al tuo account per visualizzarlo. Per maggiori informazioni, visita la pagina del programma fedeltà Millesima Premium. Puoi anche contattarci telefonicamente o via e-mail.Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dell'Hermitage Domaine 2021 Jean-Louis Chave
Degustazione
Olfatto
Il bouquet aromatico si rivela brillante, sprigionando profumi di pesca bianca mielata e mela cotogna. Si apre poi in vivaci note floreali primaverili, delicatamente intrecciate a sentori di caprifoglio e scorza di limone.
Gusto
In bocca, questo vino sviluppa una ricchezza avvolgente e un volume notevole, evocando la struttura dei più illustri vini bianchi. Questa generosità è perfettamente bilanciata da una bella acidità, che offre un palato al contempo vivace, fresco e caratterizzato da grande freschezza.
Servizio e invecchiamento
Questo Hermitage Domaine 2021 può essere apprezzato pienamente già dalla sua giovinezza, grazie alla sua bella vivacità e al suo profilo fresco.
L'eleganza e la freschezza di un vino bianco della Valle del Rodano
La tenuta
La storia della tenuta inizia nel 1481, quando un antenato della famiglia ricevette delle terre come ricompensa per i suoi servizi. Stabilita a Mauves fin dal 1800, questa storica tenuta della Valle del Rodano è oggi guidata da Jean-Louis Chave, che rappresenta la sedicesima generazione. Fervente sostenitore di una viticoltura rispettosa e a basso intervento, coltiva circa quindici ettari di vigne insieme al padre Gérard. La tenuta è rinomata in tutto il mondo per il suo approccio tradizionale e la magistrale interpretazione dei suoi terroir, che dà vita a vini di straordinaria purezza.
Il vigneto
Le uve bianche provengono dalla parte occidentale della celebre collina, all'interno della denominazione Hermitage. Il vigneto si estende su quattro lieux-dits distinti: Rocoules, L'Hermite, Péléat e Maison Blanche. Le vigne sono coltivate su terrazze, su pendii scoscesi, il che richiede un lavoro esclusivamente manuale, senza meccanizzazione né uso di erbicidi. I suoli, estremamente diversificati, sono composti in particolare da loess, argilla e calcare, che conferiscono agli acini una complessità unica. La tenuta applica una viticoltura certificata biologica.
L'annata
L'anno è stato segnato da condizioni climatiche particolarmente difficili. Dopo un inverno mite e una primavera precoce che hanno favorito un germogliamento anticipato, una forte gelata ha colpito la regione all'inizio di aprile, sebbene la collina sia stata in gran parte risparmiata. L'estate si è rivelata fredda e umida, favorendo lo sviluppo di malattie fungine. Nonostante queste difficoltà, una vendemmia tardiva, effettuata tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere acini di superba maturazione e bella concentrazione, sebbene con rendimenti bassi.
Vinificazione e invecchiamento
La filosofia della tenuta privilegia un intervento minimo in cantina. Per questo Hermitage Domaine 2021, la fermentazione avviene in barrique unicamente grazie all'azione dei lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato per circa ventiquattro mesi in barrique, con un utilizzo molto limitato di legno nuovo, al fine di preservare la purezza del frutto. Non viene effettuata alcuna filtrazione meccanica.
Vitigni
Questo vino è un assemblaggio composto per l'80-85% da Marsanne e per il 15-20% da Roussanne.
