Jean-Michel Gérin : Champin le Seigneur 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del "Champin le Seigneur" 2023

Degustazione

Colore
Di grande profondità, il colore rosso rivela sottili sfumature violacee.

Olfatto
Potente e complesso, il bouquet svela aromi di frutta nera matura come amarena e mora, esaltati da note floreali di violetta e sfumature speziate di pepe. All'aerazione, note di cuoio, liquirizia, tabacco biondo e affumicato arricchiscono questa palette aromatica.

Gusto
L'attacco vivace e fresco lascia spazio a un corpo pieno e voluminoso, sostenuto da tannini fermi e setosi. Il palato rivela una grande profondità con sapori fruttati e speziati, sottolineati da una fine mineralità e da un delicato tocco di legno. Il finale si distingue per una notevole persistenza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina perfettamente a carni ricche e saporite come lo stinco di agnello brasato, la lepre in salmì o il petto d'anatra. È eccellente anche con un bel pezzo di manzo frollato servito con funghi saltati.

Servizio e conservazione

Per apprezzare al meglio il "Champin le Seigneur" 2023, si consiglia di servirlo tra i 16 e i 18°C, avendo cura di decantarlo mentre è ancora giovane. Grazie al suo grande potenziale di invecchiamento, può essere conservato e gustato fino al 2035 circa.

L'eleganza e la complessità di un grande vino Côte-Rôtie

La tenuta

Fondata nel 1983 ad Ampuis, nel cuore della Valle del Rodano, la tenuta Jean-Michel Gérin ha svolto un ruolo fondamentale nella rinascita della sua denominazione. Discendente da una famiglia radicata da sei generazioni, Jean-Michel Gérin ha trasformato il vigneto familiare in una tenuta di fama internazionale. Oggi continua a dirigere l'azienda, affiancato dai suoi due figli, Michaël e Alexis, che ne curano la gestione tecnica e strategica. La tenuta si distingue per il suo approccio rispettoso del terroir e per la sua filosofia di minimo intervento.

Il vigneto

Le uve provengono da undici parcelle distinte situate nella parte settentrionale della denominazione Côte-Rôtie. Le vigne, dall'età media di circa trent'anni, crescono su pendii particolarmente scoscesi. Il terroir beneficia di una geologia complessa dominata da scisti micacei e loess, coltivato con un'elevata densità di impianto e curato meticolosamente a mano per garantire una qualità ottimale del frutto.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia manuale, i grappoli destinati al "Champin le Seigneur" 2023 vengono completamente diraspati. Segue una macerazione di tre settimane in vasche di acciaio inossidabile per estrarre gli aromi preservando la freschezza. L'affinamento avviene per un periodo di 22 mesi in botti di rovere, con una proporzione misurata del 30% di legno nuovo, mentre il resto è costituito da botti già utilizzate per uno o due vini.

Varietà di uve

Syrah (95%), Viognier (5%).