Jean-Michel Gérin : La Champine Syrah 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del La Champine Syrah 2024 di Jean-Michel Gérin

Note di degustazione

Colore

Nel calice si presenta con un bel rosso vivace.

Naso

Il bouquet si apre con una piacevole freschezza, sprigionando vibranti aromi di piccoli frutti rossi come amarena e lampone. Sottili sfumature speziate e pepate, tipiche del vitigno, completano questa tavolozza aromatica senza essere coperte da note di legno.

Palato

Al palato, questo vino di media struttura si distingue per la sua trama setosa e per i tannini morbidi e raffinati. Offre un superbo equilibrio tra acidità rinfrescante e concentrazione di sapori fruttati, per distendersi in un finale ricco di rotondità e morbidezza.

Abbinamenti con il cibo

Questa cuvée si abbina magnificamente a brasato di manzo con carote, taglieri di salumi o anatra arrosto. Sarà inoltre un compagno perfetto per formaggi a pasta dura stagionati, lasagne al pomodoro o piatti vegetariani ricchi di umami, come verdure a radice arrosto o funghi con chorizo.

Servizio e conservazione

Piacevole fin dalla giovane età, La Champine Syrah 2024 può essere gustato già oggi, ma possiede anche la struttura necessaria per evolvere favorevolmente in cantina fino al 2034 circa.

L'espressione autentica e fruttata di un Vin de France firmato Jean-Michel Gérin

La tenuta

Il 1983 segnò una svolta storica per Jean-Michel Gérin: dopo sei generazioni di viticoltori, fu il primo della sua famiglia a imbottigliare e vendere il proprio vino. Oggi gestisce questa tenuta di circa diciannove ettari insieme ai suoi due figli, Michaël e Alexis. Insieme portano avanti una filosofia incentrata sull'esplorazione meticolosa dei terroir e sul rispetto dell'ambiente. La tenuta si distingue per il suo approccio sostenibile, coronato dalla certificazione biologica ottenuta nel 2023 per l'intero vigneto.

Il vigneto

Classificate come Vin de France, le parcelle destinate a questa cuvée si trovano in pianura e su altopiani. Le viti crescono rigogliose su terroir composti da micascisto e granito, a diverse altitudini. La tenuta applica i principi della viticoltura biologica, con uve interamente raccolte a mano e un'elevata densità d'impianto per limitare naturalmente il vigore e favorire la qualità dell'uva.

L'annata

L'annata 2024 è stata segnata da un ciclo vegetativo favorevole, risparmiato da stress termici eccessivi. Le condizioni climatiche miti hanno consentito uno sviluppo sano dei frutti e un ciclo di maturazione regolare, per una vendemmia serena, senza la pressione di dover raccogliere in anticipo.

Vinificazione e affinamento

Dopo una vendemmia manuale in piccole cassette da venticinque chili per proteggere gli acini, le uve vengono interamente diraspate. La fermentazione parte con lieviti indigeni in vasche a temperatura controllata, con una macerazione di circa quattro settimane. L'affinamento dura un anno e si svolge principalmente in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto, mentre la restante parte riposa in botti di rovere neutre che hanno già ospitato da quattro a cinque annate.

Vitigno

Syrah (100%)