Jean-Michel Gérin : La Champine Viognier 2024

Caratteristiche e note di degustazione di La Champine Viognier 2024 Jean-Michel Gérin

Note di degustazione

Colore
Frutto di rendimenti attentamente controllati, il colore di questo vino bianco francese si distingue per la sua bella profondità.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con eleganti note floreali, che uniscono fiori bianchi a sottili tocchi di agrumi. Rivela poi una bella intensità, dominata da aromi di frutta a polpa gialla e frutta a nocciolo come pesca e albicocca.

Gusto
Generoso e ricco di struttura, il palato offre un corpo rotondo senza alcuna pesantezza. I sentori di albicocca sono perfettamente bilanciati da una freschezza preservata da un'acidità ben presente. Il finale lungo e persistente si distende su note fruttate e un delicato tocco minerale e sapido.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina meravigliosamente a frutti di mare, ostriche o pesce delicatamente preparato con erbe aromatiche o panna. Esalterà anche piatti a base di pollame con salse cremose, così come profumate ricette asiatiche.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente La Champine Viognier 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C. Questa annata può essere gustata da subito e continuerà a evolvere in modo ottimale fino a circa il 2027.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 13%.

La pura espressione del Viognier firmata Domaine Jean-Michel Gerin nella Valle del Rodano

La tenuta

Fondata nel 1983 nel cuore della denominazione Côte-Rôtie, la Domaine Jean-Michel Gerin è una figura iconica della Valle del Rodano. Situata nel villaggio di Ampuis, in Francia, la tenuta ha svolto un ruolo pionieristico nella rinascita qualitativa della regione. Oggi Jean-Michel Gérin continua a gestire la tenuta di famiglia, affiancato attivamente dai figli Michaël e Alexis. Impegnata in un approccio responsabile dal punto di vista ambientale, con una conversione biologica iniziata nel 2020, la tenuta si distingue per la sua determinazione nel trasmettere l'identità unica dei suoi terroir.

Il vigneto

Classificata sotto la denominazione Vin de France, questa annata proviene da giovani vigne di Viognier dai cinque ai quindici anni di età. Queste parcelle sono impiantate su suoli granitici, situate in altura sui pendii, nella parte settentrionale della regione. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, con rendimenti strettamente limitati a quaranta ettolitri per ettaro per favorire la concentrazione aromatica. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano.

Vinificazione e affinamento

Dopo una meticolosa raccolta manuale, le uve destinate a La Champine Viognier 2024 vengono selezionate e poi diraspate per evitare qualsiasi amarezza. La fermentazione viene innescata naturalmente dall'azione di lieviti indigeni, favorendo così un'espressione autentica del terroir. Il vino viene poi affinato interamente in vasche d'acciaio inox per otto mesi, un metodo scelto per preservare la freschezza aromatica e la purezza del frutto.

Vitigno

Questo vino è prodotto esclusivamente con Viognier (100%).