Jean-Michel Gérin : La Viallière 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Côte-Rôtie "La Viallière" 2023 Jean-Michel Gérin

Degustazione

Colore
Il colore rivela una profonda tonalità rosso granato, impreziosita da riflessi violacei.

Olfatto
Il naso si apre con una bella intensità di frutti neri come more e ribes nero, accompagnati da ciliegia, viola, pepe e liquirizia. Con l'ossigenazione, sottili note affumicate, cuoio e cacao amaro arricchiscono il bouquet.

Gusto
L'attacco è pieno e carnoso, sostenuto da una bella freschezza. Il centro bocca rivela tannini fermi ma maturi, che offrono una struttura minerale intensa intrecciata con sapori di frutta nera succosa e spezie. Il finale, lungo e leggermente sapido, illustra un delicato equilibrio tra potenza e finezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso francese si abbina perfettamente a un medaglione di cervo alla Grand Veneur servito con una mousseline di castagne, a una terrina di coniglio con olive nere, o più in generale a carni rosse, pollame e selvaggina.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Côte-Rôtie "La Viallière" 2023 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo vino merita un ulteriore affinamento in cantina e può essere gustato a partire dal 2027, con un apice previsto tra il 2029 e il 2037, continuando a evolvere fino a circa il 2043.

L'espressione minerale e la complessità di un vino Côte-Rôtie

La tenuta

Con sede ad Ampuis, nel cuore della Valle del Rodano, la famiglia Gérin coltiva la vite da sei generazioni. Fu nel 1983 che la tenuta Jean-Michel Gérin venne ufficialmente fondata dall'omonimo, un vero pioniere della rinascita della denominazione. Oggi la tenuta è gestita dai suoi figli, Michaël e Alexis Gérin, che portano avanti questa eredità con passione. Impegnata in un approccio responsabile a livello ambientale, la tenuta ha ottenuto la certificazione biologica nel 2023. Si distingue per la ricerca dell'eccellenza, producendo vini che esprimono, con precisione ed eleganza, tutta la ricchezza dei loro terroir.

Il vigneto

La parcella La Viallière si estende su 1,75 ettari nella parte settentrionale della denominazione Côte-Rôtie. Piantate tra il 2003 e il 2004 su pendii vertiginosi che raggiungono il 60% di pendenza, queste vigne beneficiano di un'esposizione ideale a sud e sud-est. Il terroir, composto principalmente da micascisto e scisto, conferisce al vino un'identità minerale unica. La densità di impianto è di 10.000 piante per ettaro, favorendo una sana competizione tra le viti per una qualità ottimale dell'uva.

Vinificazione e affinamento

Le uve per il Côte-Rôtie "La Viallière" 2023 vengono raccolte a mano in piccole cassette per preservare l'integrità degli acini. In cantina, le uve vengono diraspate al 100% prima di essere sottoposte a fermentazione e macerazione in vasche a temperatura controllata per quattro settimane. La fermentazione malolattica avviene poi in barrique. Infine, il vino viene affinato per 18-22 mesi in mezze botti di rovere francese, di cui il 30-50% nuove, che affinano la struttura del vino preservando al contempo la brillantezza del frutto.

Vitigno

100% Syrah