Joseph Mellot : Le Troncsec 2020

L'equilibrio e la vivacità di un vino bianco di Pouilly-Fumé

La proprietà

Joseph Mellot è la storia di una famiglia presente nei vigneti di Sancerre dal 1513, che ha saputo coniugare il rispetto per il savoir-faire tradizionale con l'audacia della modernità. Oggi Joseph Mellot è un nome di spicco dei vini della Loira e un ambasciatore dei vini di Sancerre nel mondo.

Il vigneto

Il Troncsec 2020 di Joseph Mellot è un vino della Loira prodotto da un vigneto di 10 ettari piantato su un terreno marnoso e gestito con metodi di viticoltura sostenibile.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino Pouilly-Fumé viene vinificato in vasche d'acciaio a temperatura controllata prima di essere affinato su fecce fini.

Assemblaggio

Sauvignon bianco 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Le Troncsec 2020 di Joseph Mellot

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela una bella intensità aromatica, segnata da note di agrumi, frutta bianca e un accenno di mineralità.

Gusto
Equilibrato, il palato svela una struttura sapida con una buona lunghezza.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino della Loira va servito tra gli 8 e i 10°C.

Abbinamento enogastronomico

Il Troncsec 2020 di Joseph Mellot si abbina meravigliosamente ai frutti di mare o ai formaggi freschi di capra.