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La Chablisienne : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013
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Descrizione
Un vino bianco di La Chablisienne dal finale fresco
Les Preuses di La Chablisienne è uno Chardonnay in purezza, ottenuto da vigne con un'età media di 30 anni situate nella denominazione Chablis Grand Cru. Le viti beneficiano di un terroir di suoli del Kimmeridgiano medio e superiore, con un'alternanza di calcari e marne a Exogyra virgula. Il vino affina sulle fecce fini per 20 mesi, sia in vasca sia in botte.
All'assaggio, lo Chablis Grand Cru Les Preuses 2013 di La Chablisienne sfoggia un colore giallo argentato con delicati riflessi verdolini, limpido e brillante. Molto complesso fin dal primo impatto, il naso offre aromi armoniosi di fiori bianchi, frutta e spezie dolci, accompagnati da un tocco di rovere leggero ma elegante. Al palato rivela una bella succosità; il vino è denso e splendidamente equilibrato. Di grande freschezza, Les Preuses di La Chablisienne svela sul finale deliziose note di frutta a polpa bianca.





