Le Petit Cheval 2019

L’equilibrio e la densità di un grande Saint-Émilion

La proprietà

Conosciuto in tutto il mondo, lo château Cheval Blanc, Grand Cru Classé A, è una delle leggendarie proprietà dei vini della riva destra di Bordeaux. Petit Cheval, il Second Vin della proprietà, offre una superba introduzione all'eccellenza del grande vino Cheval Blanc, con vini grintosi e potenti, con una bocca dal frutto incisivo e goloso. Con una nuova cantina progettata da Christian de Portzamparc e inaugurata nel giugno 2011, lo Château Cheval Blanc continua a scrivere la storia dei più grandi vini di Bordeaux.

Il vigneto

Cheval Blanc vanta un terroir unico e raro che gode di una posizione speciale sull'altopiano di Saint-Émilion. Mentre la denominazione Saint-Émilion è nota per le sue formazioni calcaree, lo Château Cheval Blanc si trova sui depositi alluvionali quaternari dell'Isle, una formazione non calcarea dalla consistenza variabile, che combina terreni di "graves" e di argilla in proporzioni più o meno uguali. Questa particolarità dei suoli fa sì che Cheval Blanc benefici di terreni simili a quelli dei più grandi vini di Pomerol.

L'annata

L'annata 2019 è stata caratterizzata da una bassa presenza di malattie. Se le piogge di giugno hanno minacciato l'apparizione di muffa, non è stato così per il vigneto dello château Cheval Blanc. Le condizioni climatiche ideali durante l'estate hanno permesso di iniziare le vendemmie in tutta serenità con acini in perfetta salute. Alla fine, l'annata 2019 ha permesso di rappresentare con precisione l'identità dei tre tipi di terroir dello château Cheval Blanc. La ricchezza e la potenza dei Merlot sono state controllate grazie ad una vendemmia anticipata, mentre i Cabernets hanno beneficiato di una maturazione più lenta che ha permesso di sviluppare tutta la finezza dei tannini.

Assemblaggio

Merlot (56%), Cabernet Franc (44%).

Degustazione

In primeur, Le Petit Cheval 2019 dello château Cheval Blanc rivela, fin dai primi momenti, un'identità olfattiva molto marcata dal Cabernet Franc. Domina la freschezza, abbinata a note speziate, floreali e pepate con un accenno di liquirizia, firma del Cabernet Franc dello château Cheval Blanc. Succoso, l'attacco in bocca è inizialmente delicato, prima di esprimere tutta la potenza del cru. Lo sviluppo al palato evidenzia la superba consistenza densa e ricca della trama tannica con grane molto fini che provocano una sensazione di perfetto equilibrio. Il finale si sofferma a lungo sul palato. Le Petit Cheval 2019 dello château Cheval Blanc è un superbo successo ed è una delle più belle realizzazioni della proprietà.