M. Chapoutier : De l'Orée 2021

Sentori di pesche mielate si uniscono ad albicocca matura e melone al naso del superbo 2021 Ermitage de l'Orée di Chapoutier. Come sempre, è 100% Marsanne proveniente dai suoli argillosi del lieu-dit Les Murets. Di corpo da medio a pieno, è maturo e succoso, con un finale lungo, sapido e rinfrescante. Potrebbe essere in una fase di chiusura, quindi cercate di attendere fino al 2030 circa prima di stappare una bottiglia — oppure concedete diverse ore di decantazione.

Ampio, complesso e meravigliosamente ricco, con un cuore di olio di limone e frutta del frutteto che si fonde con uno strato minerale affumicato e dettagli terrosi. Il burro salato accarezza il palato sapido, mentre l’amaro dell’albedo di pompelmo dona una tensione ferma e precisione al lungo finale energico. Da bere ora fino al 2038. Importate 10 casse.

Note di mango e rabarbaro suggeriscono un vino ricco e di grande corpo, in uno stile De l'Orée piuttosto classico, sebbene non così ricco e opulento come negli ultimi anni. Con una bella acidità, offre più freschezza rispetto alle ultime annate, pur con minore opulenza. Da viti di 60 anni provenienti dal lieu-dit Les Murets in cima alla collina.

Un Ermitage bianco raffinato, materico e vibrante, con tanta potenza trattenuta. C’è una nota salina. Limoni essiccati, scorza di cotogna, mandorle tostate, pesche bianche, pietre bagnate, erbe selvatiche e fiori bianchi si susseguono al naso. Di medio corpo, ma con una dimensione gigantesca. Tutto è contenuto, trattenuto e convogliato in un palato preciso, molto materico e teso. Succoso, con note di limone al forno e un finale lunghissimo. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Già piacevole, ma ideale dal 2025.

Marcata nota di pietra focaia, scorza di limone, acacia, pera matura, mela gialla e tracce di vaniglia introducono il sapido 2021 Ermitage Blanc De L'Orée. Corposo e ricco, pur mantenendo eleganza e freschezza, il 2021 offre una splendida espressione di vecchie vigne dalla storica denominazione Hermitage. Dovrebbe bere molto bene nel prossimo decennio.