M. Chapoutier : De l'Orée 2023

L’Ermitage de l’Orée 2023 sprigiona una gradevole riduzione affumicata, arricchita da aromi di fiori di mandorlo, pera, spezie e frutta bianca matura intrecciati a delicate note mentolate. Di medio a pieno corpo, ampio e setoso, puro e senza soluzione di continuità, presenta un nucleo fruttato denso e multidimensionale, acidità vivaci e una piacevole amarezza gastronomica che conduce a un finale salino. Ottenuto da vigne piantate nel lieu-dit Les Murets sul versante est della collina, su suoli argillosi e granitici, offrirà un ampio periodo di beva.

Il 2023 ha la ricchezza caratteristica di De l'Orée, ma non è così massiccio o opulento come alcune annate recenti, risultando ancora più piacevole da bere. Finale molto lungo, con un’espressione più dritta e minerale rispetto a un’annata calda recente tipica e un uso del legno perfettamente calibrato: è un De l'Orée da bere giovane. Molto elegante e fresco, probabilmente acquisterà corpo con un po’ di affinamento in bottiglia, essendo stato imbottigliato solo poche settimane prima dell’assaggio.

L’Ermitage Blanc De L'Orée 2023 è splendido. Estremamente complesso e irresistibilmente seducente, si apre con intense note di mela gialla, polpa di limone, gelsomino, caprifoglio, pera e un guizzo di selce. Al palato mostra un’elevata concentrazione aromatica, magistralmente bilanciata da un’acidità fresca; il raffinato 2023 è un De L'Orée di grande precisione, con una discreta amarezza fenolica che emerge nel finale ampio.

Apre la serie dei bianchi da singola parcella l’Ermitage De L'Orée 2023, che rivela note di agrumi maturi, fiori d’arancio, pietra frantumata ed erbe saponose. Al palato offre una ricchezza da media a piena, una tessitura stratificata ed elegante, acidità brillante e una lunghezza notevole. Prodotto da 100% Marsanne, è stato affinato per 12 mesi per l’85% in demi-muids e foudre (di cui il 10% nuovi) e per il 15% in acciaio inox. Da bere 2025–2040.