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Minuty : Prestige 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Prestige 2023 di Minuty
Degustazione
Olfatto
Il naso offre aromi netti che si declinano in note di pompelmo giallo, ribes bianco e arancia rossa associate alla freschezza dei frutti rossi come il lampone.
Gusto
Il palato colpisce per la sua precisione, la sua vivacità e le sue note iodate e limonate in finale.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.
La ricchezza aromatica e la freschezza di un vino rosé delle Côtes de Provence
La proprietà
Costruito durante il regno di Napoleone III, lo Château Minuty è stato acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet che si è impegnato a restituirgli il suo antico splendore. Così, nel 1955, la proprietà entra a far parte della piccola cerchia dei 23 Crus Classés de Provence e ha incrociato la strada di Monique ed Etienne Matton che, grazie al loro lavoro dedicato, hanno contribuito in gran parte a consolidare la reputazione del Château Minuty sulle tavole più prestigiose della Costa Azzurra. Oggi, i fratelli Jean-Etienne e François Matton assicurano degnamente il seguito, infondendo al dominio uno spirito moderno.
Il vigneto
All'origine dei grandi vini delle Côtes de Provence, i 160 ettari di vigne dello Château Minuty coprono la penisola di Saint-Tropez. Sulle colline di Gassin e Ramatuelle, il vigneto gode di un clima mediterraneo. Le brezze marine provenienti dalla costa permettono la conservazione dello stato sanitario dell'uva durante tutto l'anno. I suoli sono vari, tra scisti e calcari, il che permette di coltivare i diversi vitigni della casa nel luogo in cui si sviluppano al meglio. Coltivate in viticoltura ragionata, le vigne sono curate in un ambiente preservato e con un ecosistema ricco. Per garantire una qualità ottimale e costante, viene effettuata una selezione massale tra una collezione di grenache di 30 anni di età media.
Il vino
Questa cuvée è stata creata più di 25 anni fa, sotto l'impulso di Jean-Etienne e François Matton, desiderosi di produrre un vino simbolo delle Côtes-de-Provence, che unisce l'esuberanza aromatica e un'espressione aromatica pura e leggera.
Assemblaggio
Grenache
Tibouren
Cinsault
Syrah
