Miraval 2021

L'eleganza e la ricchezza di un vino rosato provenzale firmato Miraval

La proprietà

Dimora di grandi uomini fin dall'antichità, Château Miraval ha visto vivere tra le sue mura rosa pastello Tommaso d'Aquino, il Principe di Napoli e anche Jacques Loussier. Nel 1970, questo famoso pianista jazz francese rivoluzionò lo Château Miraval: fece installare uno studio di registrazione dove furono invitate tutte le più grandi leggende del rock. Nel 2008, questo luogo magico ha conquistato il cuore di Angelina Jolie e Brad Pitt, che hanno deciso di acquistare la tenuta. Hanno intrapreso un lavoro di modernizzazione e sono riusciti a portare Château Miraval alle vette di eccellenza dei più grandi vini rosati della Provenza.

Il vigneto

Situato nel cuore del Var, il prestigioso Château Miraval beneficia di un terroir eccezionale nel comune di Correns, il primo villaggio biologico in Francia. Questo Miraval Rosé 2021 è prodotto con i migliori terroir della tenuta e con una selezione di uve e vini provenienti da vigneti situati principalmente nella parte settentrionale della Provenza. La posizione del vigneto a circa 350 metri di altitudine su terreni argillo-calcarei conferisce a questo vino della Côtes de Provence una sottile combinazione di acidità e mineralità. Il clima fresco, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, è ideale per affinare la maturazione delle uve e garantire un perfetto equilibrio.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte prevalentemente al mattino presto, le uve vengono rigorosamente selezionate prima della diraspatura. Le uve Cinsault, Grenache e Rolle vengono pressate direttamente, mentre il Syrah viene vinificato per dissanguamento. Il 95% del vino è vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e il 5% in botti con agitazione.

Assemblaggio

Cinsault, grenache, rolle e syrah.

Caratteristiche e note di degustazione del Miraval 2021

Degustazione

Vista
Il colore è brillante e chiaro.

Olfatto
Espressione ideale dell'eleganza di questo vino rosato, il naso combina fragranze fruttate (ribes rosso) e floreali (rosa appena tagliata) con aromi di scorza di caviale di limone.

Gusto
Ampia e raffinata, la bocca seduce per la sua ricchezza. Nel corso della degustazione si rivela un perfetto equilibrio tra acidità naturale e una bella mineralità con note saline e gessose. Il finale è persistente e aromatico.

Servizio 

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.