Château Vannières

Situato tra i paesini di Cadière d'Azur e Saint-Cyr-sur-Mer, lo chateau Vannieres è esposto a sud ovest e protetto al nord dal massiccio della Sainte Baume. Nel 1957, Lucien Boudot, viticoltore a Beaujolais, nella Valle del Rodano, acquisice la tenuta che si estende su 33 ettari. Eric Boisseaux, suo nipote, che dirige oggi la proprietà, si impegna a portare alto il nome dello chateau, associando l'enologia moderna al rispetto della tipicità del terroir e dei vitigni. Il suolo, costituito di marna e calcare, offre dei tannini fini, un bouquet vigoroso e complesso. La Mourvedre, vitigno esigente da cui si producono rossi e rosè, è fortemente utilizzato dallo chateau ed offre vini dagli aromi ai frutti neri accompaganti da fragranze speziate.

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