Miraval Blanc 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Miraval Blanc 2024

Degustazione

Aspetto
Il calice rivela una luminosa tonalità giallo pallido, delicatamente impreziosita da riflessi argentei.

Naso
Il naso si apre con seducenti aromi di pesca bianca dalle sfumature di limone, per poi rivelare, con l'ossigenazione, note sottili e delicate di fiori bianchi.

Bocca
L'attacco è fresco e delicato. Il palato offre un bell'equilibrio attorno ad aromi di mela verde croccante e note acidule che richiamano la mineralità del terroir. La texture è avvolgente grazie al lavoro sulle fecce, conducendo a un finale lungo segnato da un tocco salino e iodato.

Abbinamento cibo-vino

Questo vino bianco si abbina idealmente a frutti di mare come ostriche, gamberi alla griglia o capesante, nonché a pesci preparati in modo semplice come sogliola o branzino. Si sposa molto bene anche con verdure grigliate o leggere insalate estive.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente il Miraval Blanc 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 10 e i 15°C in classici calici da vino bianco. Questo vino può essere degustato fin da subito e continuerà a evolvere fino al 2028 circa.

La freschezza e l'espressione minerale di un vino bianco della Provenza

La tenuta

Situato nel cuore della Provenza, Château Miraval vanta una storia ricca, con la sua cantina monumentale costruita nel 1850. Celebre per aver ospitato un leggendario studio di registrazione a partire dal 1977, la tenuta ha intrapreso una svolta qualitativa decisiva negli anni 2010. Oggi la proprietà appartiene a Brad Pitt, azionista di maggioranza, e Yuri Shefler, con la gestione tecnica affidata alla rinomata Famiglia Perrin. Il vigneto di Miraval si distingue per il suo forte impegno ambientale, facendo parte del primo villaggio interamente biologico di Francia, e produce vini riconosciuti a livello internazionale per la loro eleganza.

Il vigneto

Incastonato in una valle privata a Correns, il terroir da cui nasce questo vino beneficia di un ambiente preservato, tipico della regione delle Côtes de Provence. Le viti crescono su dolci pendii tra i 350 e i 1.200 metri di altitudine. I suoli, composti da argilla, marne del Keuper e calcare, conferiscono al vino un'identità minerale unica. Il clima mediterraneo è temperato dalle notti fresche portate dal maestrale, favorendo una viticoltura interamente certificata biologica, senza alcun prodotto chimico di sintesi, e irrigata da un sistema di acquedotti risalenti all'epoca romana.

L'annata

Il 2024 è stato segnato da condizioni meteorologiche contrastanti. Dopo un inverno secco, la primavera si è rivelata particolarmente piovosa, con episodi di grandine e una forte pressione di peronospora. L'estate ha poi portato un caldo intenso, con picchi di temperature estreme ad agosto. Queste condizioni hanno determinato una vendemmia anticipata e rese più basse, ma hanno permesso una maturazione lenta degli acini, garantendo una bella concentrazione e un'acidità naturale perfettamente preservata.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia del Miraval Blanc 2024 è effettuata esclusivamente a mano nelle ore più fresche del mattino. Dopo una doppia cernita, le uve vengono sottoposte a una delicata pressatura per gravità, senza l'uso di pompe. La fermentazione avviene per il 95% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre il 5% del mosto è vinificato in legno. Il processo di affinamento si distingue per l'utilizzo di vasche in cemento di forma ovoidale, che creano un movimento di convezione naturale mantenendo le fecce in sospensione, apportando così texture e corpo al vino senza alcun intervento meccanico.

Vitigni

Rolle.