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Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2021
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Descrizione
Un Condrieu raffinato e goloso di Pierre-Jean Villa
La proprietà
Pierre-Jean Villa, appassionato di vino, ha iniziato la sua carriera vendendo vini di Borgogna e dal 1992 in poi ha gestito la produzione e la commercializzazione di importanti tenute di Borgogna come Mommessin e Clos de Tart. Nel 2003 è entrato a far parte del Domaine des Vins de Vienne nella Valle del Rodano, un'avventura imprenditoriale iniziata nel 1996 da Yves Cuilleron, Pierre Gaillard e François Villard. Nel 2009, Pierre-Jean Villa ha creato la sua tenuta nel cuore della sua città natale, Chavanay, sulle ripide terrazze di Saint-Joseph e Condrieu, con l'ambizione di produrre grandi vini in grado di esprimere la ricchezza di questi terroir con autenticità e precisione, oltre che con l'etica dell'enologo. I vini prodotti da Pierre-Jean Villa, “uno degli enologi più talentuosi della sua generazione” secondo Bettane & Desseauve, sono rinomati per la loro freschezza, la loro delicatezza, la loro finezza e la loro estrema precisione.
Il vigneto
Il vigneto si estende su una superficie di 17 ettari sparsi nella Valle del Rodano nelle denominazioni emblematiche di Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage e le colline di Seyssuel. Le viti del Domaine Pierre-Jean Villa hanno un'età media di 30 anni.
Il vino
In passato, i “giardini pensili” venivano utilizzati come orti sulle terrazze della tenuta. L'esposizione a sud permetteva agli ortaggi di maturare in anticipo. Oggi le viti piantate in questa zona beneficiano di queste condizioni molto particolari, che sono all'origine di questo Condrieu di Pierre-Jean Villa.
Invecchiamento
Il Jardin suspendu 2021 di Pierre-Jean Villa è imbottigliato dopo 12 mesi passati in demi-muid.
Assemblaggio
Viognier 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Jardin suspendu 2021 di Pierre-Jean Villa
Degustazione
Colore
Questo vino presenta un colore giallo chiaro brillante e luminoso.
Olfatto
Aromi di frutta bianca e verbena, accompagnati da un accenno di tè Earl Grey, rendono questo vino molto espressivo.
Gusto
Questo Condrieu 2021 rivela un equilibrio e una finezza incomparabili e una lunghezza piacevole in bocca.
Abbinamento enogastronomico
Un filetto di Saint-Pierre bianco si abbina perfettamente al Jardin suspendu 2021 di Pierre-Jean Villa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 7 e i 9 gradi.
Conservazione
Disponibile da subito, il Jardin suspendu 2021 di Pierre-Jean Villa può essere conservato in cantina fino al 2026 al fine di rivelare tutta la sua gamma aromatica.
