Stag's Leap Wine Cellars : Karia Chardonnay 2023
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 23 settembre 2025
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Karia Chardonnay 2023 di Stag's Leap Wine Cellars
Degustazione
Olfatto
Il bouquet rivela un'incantevole palette aromatica dominata da note di melone maturo e pesca succosa, esaltata da accenni di caprifoglio e fiori di agrumi. Sfumature di albicocca completano questa espressione fruttata e floreale.
Palato
L'attacco è vivace e dinamico, svelando un'armoniosa gamma di sapori fruttati accompagnati da un delicato tocco di nocciola. Sottili note di vaniglia e legno donano profondità e complessità, mentre l'acidità perfettamente integrata assicura equilibrio e freschezza. Il finale sapido perdura a lungo con persistenti accenti agrumati.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Chardonnay si abbina perfettamente a pollo alla griglia servito con aioli al limone, salmone grigliato con salsa di cetrioli, pomodoro e aneto fresco, oppure petto di pollo arrosto ripieno di spinaci e feta.
Servizio e affinamento
Il Karia Chardonnay 2023 è ideale se gustato a una temperatura di servizio compresa tra 10 e 12°C. Da consumarsi preferibilmente entro il 2027.
Un elegante Chardonnay della Napa Valley proveniente da terroir californiani d'eccezione
La tenuta
Fondata nel 1970, Stag's Leap Wine Cellars si è affermata come una delle tenute più emblematiche della Napa Valley, California. La tenuta ha acquisito fama mondiale nel 1976 quando il suo Cabernet Sauvignon S.L.V. 1973 vinse il celebre Judgment of Paris. Oggi, guidata dal capenologo Marcus Notaro dal 2013, la tenuta si distingue per il suo stile distintivo che unisce potenza ed eleganza.
Il vigneto
Il Karia Chardonnay proviene da vigneti accuratamente selezionati nella parte meridionale della Napa Valley, California, distribuiti tra Atlas Peak District (42%), Carneros (35%), Arcadia (14%) e Bravo Zulu (8%). Questi terroir a clima fresco beneficiano di condizioni ottimali per esprimere il Chardonnay, offrendo la freschezza e la mineralità caratteristiche di questa cuvée.
Il vino
Questo vino della Napa Valley deve la sua unicità al nome che deriva dal termine greco che significa “elegante”. Infatti, la cuvée KARIA (pronunciata Kar-ee-ah) è realizzata con uve provenienti da vigneti situati nei climi freschi della parte meridionale della Napa Valley, dando vita a vini vivaci, freschi e caratterizzati da una delicata nota di spezie di rovere e frutta matura.
L'annata
L'annata 2023 è tra le stagioni di crescita più fresche della Napa Valley dell'ultimo decennio. Il germogliamento tardivo a metà aprile, seguito da una fioritura fresca e da una maturazione lenta e costante, ha contribuito a preservare la freschezza e l'equilibrio delle uve raccolte tra il 18 settembre e il 12 ottobre.
Vinificazione e affinamento
Il Karia Chardonnay 2023 beneficia di un processo di vinificazione rispettoso del frutto, con il 96% affinato in botti di rovere francese (37% nuove) e il 4% in serbatoi di acciaio inox. Solo il 10% dei mosti subisce la fermentazione malolattica, preservando così la vitalità naturale dell'uva. Sette mesi di affinamento sui lieviti con bâtonnage mensile aggiungono rotondità e complessità mantenendo l'integrità aromatica.
Vitigni
L'assemblaggio è composto dal 98% di Chardonnay e dal 2% di Muscat Canelli, conferendo una dimensione floreale aggiuntiva al complesso.
