Stag's Leap Wine Cellars : Karia Chardonnay 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Karia Chardonnay 2024 di Stag's Leap Wine Cellars

Degustazione

Aspetto
Questo vino si presenta con un aspetto brillante, sfoggiando una tonalità giallo pallido impreziosita da delicati riflessi paglierini.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con note di pesca bianca, melone e agrumi come limone e lime. Si arricchisce poi di sfumature floreali, crème brûlée, vaniglia e un tocco di chiodo di garofano.

Bocca
Di corpo medio, il palato offre una texture vellutata e cremosa. Una piacevole vivacità agrumata e note di caprifoglio si bilanciano alla perfezione, conducendo a un finale persistente segnato da una sottile nota di rovere.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino si sposa meravigliosamente con pesce alla griglia servito con burro al limone, pollame arrosto in salsa di panna e funghi o risotti di verdure. Esalta inoltre formaggi a pasta molle come Brie o Camembert, così come piatti asiatici leggermente speziati.

Servizio e conservazione
Il Karia Chardonnay 2024 può essere apprezzato in gioventù per coglierne appieno la vibrante freschezza, ma possiede anche la struttura necessaria per evolvere favorevolmente in cantina per diversi anni.

L'eleganza di un grande Chardonnay della Napa Valley firmato Stag's Leap Wine Cellars

La tenuta
Fondata nel 1970 da Warren Winiarski, Stag's Leap Wine Cellars è una tenuta emblematica situata in California. Resa celebre dalla sua storica vittoria al Giudizio di Parigi nel 1976, è spesso considerata un grand cru della propria regione. Oggi la famiglia italiana Marchesi Antinori è l'unica proprietaria di questo prestigioso marchio. La tenuta si distingue per la sua costante ricerca di eleganza, il suo impegno nella viticoltura sostenibile e la sua capacità di produrre vini che uniscono la potenza californiana a una grande finezza strutturale.

Il vigneto
Le uve provengono da parcelle selezionate nella parte meridionale della Napa Valley, un'area che beneficia di un clima più fresco. L'assemblaggio attinge a diversi terroir: 52% dal distretto di Atlas Peak (tenuta Antica), che apporta volume e note agrumate, 24% da Carneros per la mineralità, 18% da Coombsville (vigneto Arcadia) che offre una grande complessità aromatica, e 6% da Oak Knoll per vibranti sentori di mela e pera.

L'annata
La stagione 2024 ha offerto condizioni ideali e ben equilibrate. Dopo una primavera fresca, le temperature estive si sono riscaldate. Un'ondata di calore anticipata a luglio ha accelerato lo sviluppo aromatico, permettendo di iniziare e concludere la vendemmia tre settimane prima rispetto all'anno precedente.

Vinificazione e affinamento
Per preservare una freschezza ottimale, le uve del Karia Chardonnay 2024 sono state raccolte nelle prime ore del mattino e poi pressate a grappolo intero. La fermentazione è avvenuta per il 92% in barrique e per l'8% in vasche di acciaio inox, con una fermentazione malolattica moderata limitata al 13%. Il vino è stato poi affinato sulle fecce per 8 mesi in barrique di rovere francese al 100%, con il 39% di legno nuovo e il 61% di barrique più vecchie.

Vitigno
100% Chardonnay