Triennes : Triennes 2022

Un vino rosato mediterraneo delizioso e armonioso

La proprietà

Il Domaine Triennes è stato fondato alla fine degli anni '80 da tre appassionati. Due viticoltori borgognoni, Jacques Seysses, del Domaine Dujac, e Aubert de Villaine, dell'emblematico Domaine de la Romanée-Conti, unirono le forze con un amico parigino, Michel Macaux, e si misero alla ricerca di terroir mediterranei capaci di produrre grandi vini in grado di esprimere appieno la ricchezza di questa regione vinicola. La loro ricerca si è conclusa nel 1989 con una tenuta chiamata "Le Logis de Nans". In onore della Triennia, una festa religiosa celebrata ogni tre anni sotto l'Impero Romano, e per richiamare l'avventura ispirata da questi tre soci, la proprietà fu proprio ribattezzata "Triennes".

Facendo tesoro della loro esperienza borgognona, i tre soci hanno effettuato importanti lavori di rinnovamento e manutenzione dei vigneti (reimpianti, innesti, selezioni massali) al fine di produrre vini raffinati che riflettono la qualità del loro terroir.

Prodotti con rese controllate, i vini del Domaine Triennes presentano una bella acidità in grado di esaltare una vera e propria complessità. Alla costante ricerca dell'eccellenza e nel rispetto dell'ambiente, il Domaine Triennes è certificato Agricoltura Biologica dal 2011.

Il vigneto

Il rosé 2022 del Domaine Triennes è un vino IGP Mediterraneo proveniente dal vigneto Aurélien di 46 ettari, situato di fronte al Massiccio della Sainte Baume e affacciato sull'omonima montagna.  Il suo microclima è ideale grazie all'esposizione a sud, all'altitudine tra i 350 e i 400 metri, ma anche alle notti fresche che favoriscono un lungo ciclo vegetativo.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolto esclusivamente di notte in modo da preservarne la freschezza, e vengono pigiate direttamente e sottoposte a macerazione pellicolare a freddo per alcune ore. La fermentazione alcolica avviene in tini a temperatura controllata.

Assemblaggio

Cinsault
Grenache
Syrah
Merlot

Caratteristiche e consigli di degustazione di Triennes rosé 2022 del Domaine Triennes

Degustazione

Colore
Il colore è un bel rosa pallido.

Olfatto
Al naso risulta aromatico, con note golose di marshmallow e sentori di frutta rossa.

Gusto
Al palato combina armoniosamente eleganza e rotondità.

Abbinamento enogastronomico

Questo rosé è ideale per accompagnare antipasti, primi freddi e piatti a base di pesce.