Villa Antinori Riserva 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Villa Antinori Riserva 2023

Note di Degustazione

Aspetto
Questo vino italiano rivela un colore rubino intenso, impreziosito da delicate sfumature purpuree.

Naso
Profondamente espressivo, il bouquet aromatico rivela note di ciliegie rosse mature e more, intrecciate a sentori di menta, cuoio e spezie calde. Queste sono arricchite da sottili tocchi di cioccolato, fumo ed elegante legno di rovere.

Bocca
L'attacco è ricco e avvolgente, per poi svilupparsi in un palato splendidamente equilibrato. La struttura si basa su tannini finemente lavorati e setosi, culminando in un finale lungo e complesso in cui risuonano sapori fruttati e tostati.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino toscano si abbina magnificamente a carni rosse alla griglia, piatti di selvaggina cotti lentamente o specialità italiane come ricchi sughi per la pasta e pizze saporite. Si sposa inoltre perfettamente con una selezione di formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e Conservazione

Grazie alla sua struttura raffinata, il Villa Antinori Riserva 2023 può essere gustato fin da ora, ma continuerà a sviluppare complessità in cantina, offrendo il meglio di sé fino a circa il 2033.

L'Eleganza e la Ricchezza di un Grande Chianti Classico

La Tenuta

Fondata nel 1385 da Giovanni di Piero Antinori, la casa Marchesi Antinori è una delle più antiche aziende vinicole familiari al mondo. Situata nel cuore della Toscana, unisce sapientemente un profondo rispetto per la tradizione a un costante spirito d'innovazione. Oggi la 26ª generazione, rappresentata dalla presidente Albiera Antinori e dalle sorelle Allegra e Alessia, guida la tenuta. Il marchio Antinori - Villa Antinori, creato nel 1928, incarna questa forte identità di eredità, brillando a livello internazionale come vero ambasciatore dell'eccellenza italiana.

Il Vigneto

Le uve provengono dalle storiche tenute di Tignanello e Badia a Passignano, situate nella prestigiosa zona del Chianti Classico. Piantate ad altitudini comprese tra i 300 e i 400 metri, le viti prosperano su suoli calcarei di alberese e marne scistose di galestro. Questo eccezionale terroir beneficia di un microclima ideale, creato dall'incontro tra le brezze marittime e i venti continentali, che favorisce una maturazione lenta e ottimale degli acini.

Vinificazione e Invecchiamento

Elaborato nella spettacolare cantina di famiglia a flusso gravitazionale, il Villa Antinori Riserva 2023 è frutto di una vinificazione meticolosa. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, accompagnata da delicate macerazioni. La fermentazione malolattica avviene in serbatoi per il vitigno principale, mentre le altre varietà la effettuano in barrique. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere e parzialmente in barrique fino alla fine della primavera successiva alla vendemmia.

Vitigni

90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon.