Villa Baulieu 2011

Vino bianco secco della Provence, denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence, realizzato da Villa Baulieu e composto da Rolle (70%) e Sauvignon (30%). Le varietà sono piantate su un suolo argilloso-calcareo-marnoso, su lotti che culminano a 430 metri d'altezza. Affinato 8 mesi in botti (quelle utilizzate per la sua vinificazione) per donargli la rotondità, questo vino fa prova di una bella tensione. Alla vista, il Villa Baulieu 2011 si presenta di colore giallo limpido e brillante con riflessi verde chiaro. Dallo stile aromatico molto mediterraneo, il naso é caratterizzato essenzialmente da note di frutta a polpa bianca, impreziosite da accenti floreali, come di caprifoglio.