AR Lenoble : Grand Cru Blanc de Blancs V.18

Caratteristiche e consigli di degustazione del Grand Cru Blanc de Blancs V.18 di AR Lenoble

Degustazione

Aspetto
Questo champagne presenta un colore oro con riflessi verdolini, vivacizzato da bollicine estremamente fini che formano una mousse delicata e uniforme.

Naso
Il naso si apre su un registro floreale, per poi lasciare spazio ad aromi di frutta a polpa bianca e, successivamente, a note più golose di pasticceria, vaniglia e pane tostato, completate da un accenno di caffè. La mirabella gialla e la mela Golden Delicious arricchiscono questa tavolozza, sostenute da una discreta mineralità gessosa.

Palato
Al palato, questo champagne è rotondo e burroso, con una trama intensa, compatta e molto dinamica. L'acidità ben definita si accompagna a una delicata mineralità gessosa e a una cremosità ereditata dalla fermentazione in botte. Il finale lungo e speziato si chiude su una sottile nota amara che conferisce definizione all'insieme.

Altre caratteristiche
Il Grand Cru Blanc de Blancs V.18 riflette lo stile Extra Brut tanto caro alla maison AR Lenoble, con un dosaggio molto contenuto che lascia esprimere la materia prima senza che sia mascherata dalla dolcezza, in linea con le altre cuvée "mag" della maison.

Un Grand Cru Blanc de Blancs della Côte des Blancs firmato AR Lenoble

La maison
Fondata nel 1920 a Damery, nella Valle della Marna, la maison AR Lenoble è stata creata da Armand-Raphaël Graser. È rimasta a conduzione familiare per quattro generazioni sotto la guida dei fratelli Malassagne e, nel 2023, ha aperto il proprio capitale alla holding FG Bros, di proprietà della famiglia Frère-Gallienne, che è anche azionista di Château Cheval Blanc, con Guillaume Truchot come direttore generale. Questa tenuta di 18 ettari in Champagne, certificata HVE3 dal 2012, si estende tra Chouilly, Bisseuil e Damery.

Il vigneto
Questo Blanc de Blancs Grand Cru proviene dai dieci ettari di Chardonnay che la maison possiede a Chouilly, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. Questo terroir, rinomato per i suoi suoli gessosi, conferisce alle uve una grande finezza aromatica unita a un'acidità strutturante. L'intero vigneto è certificato Haute Valeur Environnementale di livello 3 dal 2012, a testimonianza dell'impegno della maison per una viticoltura responsabile.

L'assemblaggio
Questo champagne non millesimato si basa su vini base della vendemmia 2018, a cui fa riferimento proprio la denominazione "mag 18". È arricchito da una significativa percentuale di vini di riserva perpetua, in parte conservati in magnum secondo una pratica introdotta dalla maison nel 2010, che permette di ottenere una cuvée dotata di profondità e di memoria gustativa costruita nel corso degli anni.

Vinificazione e affinamento
Il Grand Cru Blanc de Blancs V.18 è vinificato in parte in botte, il che gli conferisce la sua caratteristica cremosità. Si avvale di un sistema di riserva perpetua, in parte affinata in magnum, e di un lungo affinamento in cantina prima della commercializzazione, in linea con le cuvée "mag" sviluppate dalla maison.

Vitigno
100% Chardonnay.