AR Lenoble : Premier Cru Blanc de Noirs 2016
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Premier Cru Blanc de Noirs 2016 di AR Lenoble
Degustazione
Aspetto
Il vino sfoggia una tonalità dorata profonda e intensa, che riflette la ricchezza del Pinot Noir e il lungo affinamento sulle fecce fini.
Naso
Il naso è ricco e seducente, e svela intensi aromi di mirabelle candite e frutta gialla essiccata. Con l’aerazione emergono note di pan di spezie e frutta secca, accompagnate da sfumature tostate e delicatamente speziate. Sottili tocchi affumicati e mentolati completano questo bouquet complesso.
Palato
L’attacco è vivace ed energico, seguito da una trama ampia e vellutata. Il palato rivela aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, accanto a note di brioche e pasticceria. La struttura del Pinot Noir si esprime con ampiezza e precisione, mentre una tensione gessosa e salina apporta freschezza. La totale assenza di dosage dona all’insieme una purezza straordinaria. Il finale si prolunga a lungo su accenti salini e minerali, ravvivati da delicate note di nocciola tostata e pasticceria.
Abbinamenti cibo e vino
Questo champagne si abbina perfettamente a foie gras, astice arrostito nel burro, suprema di pollo con spugnole o filetto di vitello arrosto. È ideale anche con piatti come il piccione alle spezie dolci, ricette a base di funghi o un tagliere di formaggi stagionati come il Comté. Come aperitivo, si sposa in modo ideale con ostriche e frutti di mare.
Servizio e conservazione
Premier Cru Blanc de Noirs 2016 si serve idealmente tra 10 e 12°C. Questo champagne può essere conservato in cantina fino a circa il 2026.
Uno champagne Blanc de Noirs di rara purezza e mineralità
La tenuta
Fondata nel 1920 da Armand-Raphaël Graser, commerciante di vini alsaziano giunto in Champagne durante la Prima Guerra Mondiale, la Maison AR Lenoble si è affermata come uno dei più rinomati produttori artigianali della regione. Dal 2023, la tenuta è di proprietà di Ségolène Frère-Gallienne, erede di una famiglia profondamente coinvolta nel mondo del vino, in particolare come co-proprietaria di Château Cheval Blanc. La tenuta coltiva 18 ettari distribuiti su tre terroir distinti: Chouilly (Grand Cru), Bisseuil (Premier Cru) e Damery. AR Lenoble si distingue per l’innovativo sistema di riserva perpetua con affinamento in magnum e per la certificazione Haute Valeur Environnementale ottenuta già nel 2012.
Il vigneto
Questo Blanc de Noirs proviene esclusivamente dal villaggio Premier Cru di Bisseuil, situato nella Montagne de Reims. Queste viti prosperano su suoli ricchi di gesso, che apportano mineralità e tensione salina. Questi terroir gessosi favoriscono una maturazione ottimale del Pinot Noir preservando al contempo la naturale freschezza delle uve.
L’annata
L’annata 2016 in Champagne è stata segnata da una primavera impegnativa, con episodi di gelate e grandine che hanno ridotto le rese. Nonostante queste condizioni meteorologiche contrastanti, il Pinot Noir ha raggiunto un’eccezionale maturità fenolica. La siccità estiva ha concentrato gli aromi senza un eccessivo accumulo di zuccheri, dando vita a cuvée di grande purezza e fine equilibrio.
Vinificazione e affinamento
La fermentazione di Premier Cru Blanc de Noirs 2016 avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento completo in legno in foudre da 50 ettolitri e barrique da 228 litri. Lo champagne riposa poi per quasi otto anni sulle fecce fini nelle storiche cantine di Damery. Non viene aggiunto alcun dosage, permettendo al vino di esprimere autenticamente il proprio terroir e la propria annata. La pressatura tradizionale delle uve nere viene effettuata con cura per preservare la purezza del succo.
Vitigno
100% Pinot Noir.
