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Charles Heidsieck : Brut Réserve
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Charles Heidsieck : Brut Réserve

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Charles Heidsieck : Brut Réserve

L’eleganza di un Brut armonioso ed elegante firmato Charles Heidsieck

La proprietà

Riferimento immancabile tra i grandi vini di Champagne, la Maison Charles Heidsieck veglia su un patrimonio prestigioso, con delle cave testimoni di due millenni. Dalla fine del 1980, Charles Heidsieck metterà in risalto l’eccezionale capacità di evoluzione aromatica del suo champagne Brut multimillesimato, facendosi pioniere di questa tradizione. Nel 1987, Charles Heidsieck è la prima maison di Champagne ad indicare l’anno di “messa in cantina”, che servirà a seguire l’evoluzione del vino nel tempo.

Il vigneto

La Maison de Champagne Charles Heidsieck possiede un vigneto di circa 60 ettari nelle province di Marne e Aube, in Champagne. Questo vigneto gode di un’omologazione di viticoltura in lotta guidata e di una certificazione Alto Valore Ambientale (Haute Valeur Environnementale). Seguendo il modello della Champagne, Charles Heidsieck integra le proprie esigenze aggiungendo alla cura del proprio vigneto dei contratti di forniture a lungo termine presso vigneti e cooperative rigorosamente selezionati della Champagne.

Il vino

Champagne multimillesimato, il Brut Réserve Charles Heidsieck si inserisce nella tradizione delle prestigiose cuvée della maison.

Vinificazione e invecchiamento

Prodotto della pazienza, del talento e della maestria dello Chef de Caves della maison, il Brut Réserve Charles Heidsieck deve la sua raffinatezza e la sua eleganza ad un invecchiamento di 36 mesi passati all’ombra delle fresche cave della maison.

Assemblaggio

Quintessenza dello stile Charles Heidsieck, il Brut Réserve è il frutto di un assemblaggio di 60 crus che associano pinot noirpinot meunier e chardonnay in parti uguali. Il 40% dei vini della riserva, dall’età media superiore ai 10 anni, garantiscono al vino una complessità unica.

Caratteristiche

Aspetto

Questo champagne seduce per il suo aspetto dorato e profondo che valorizza la raffinatezza di un’effervescenza omogenea.

Naso

Complesso e ricco, il naso si apre su delle note di brioche, che rimandano progressivamente ad aromi di caffè tostato, per poi lasciar distinguere delle deliziose sfumature fruttate che evocano frutta fresca (mango, albicocca, susina) e frutta secca (pistacchio, mandorla).

Bocca

Dalla grande precisione, la bocca avvolge il palato con una gran quantità di aromi fruttati, facendo prova di una consistenza deliziosamente croccante che evoca un sottilissimo strato di mandorlato. Persistente e gustoso, il finale seduce per le note di pralina e vaniglia. Uno champagne armoniosocorposo ed elegante firmato Charles Heidsieck.

Critica
Charles Heidsieck : Brut Réserve
badge notes
Parker
92+
100
badge notes
J. Suckling
92
100
Wine Advocate-Parker :
Based on the 2014 vintage, complemented by fully 40% old reserve wines, the new release of Charles Heidsieck's NV Brut Réserve was disgorged earlier this year. It's showing very well, opening up in the glass with notes of green apple, dried white flowers, pear, candied peel and walnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and layered, with a textural attack and a racier, tighter-knit core than either the 2012- or 2010-base renditions, displaying good concentration and underlying richness. This is a bottling that continues to punch above its weight and which both merits and rewards a few years in the cellar before opening.
1.9.0