TrustMark
4.62/5
unchecked wish list
Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1981
3 immagini
3 immagini

Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1981

- Bianco - Dettagli
1332,00 € IVA inclusa
1332,00 € / Unità
Bottiglia : Magnum (1,5l)
1 x 1.5L
1332,00 €
1 x 3L
2943,00 €

Disponibile nel nostro stock

  • Delivery
    Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
    Icona freccia destra
  • Provenienza garantita
    Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
    Icona freccia destra

Descrizione

Caratteristiche e Note di Degustazione di Millésimé Brut Collection Crayeres 1981

Degustazione

Aspetto
Questo prestigioso champagne si presenta con una splendida tonalità dorata arricchita da eleganti riflessi ramati, impreziosita da bollicine straordinariamente fini.

Olfatto
L’olfatto iniziale rivela aromi di note tostate e moka, seguiti rapidamente da una punta di salinità tipica della Champagne. Con un po’ di ossigenazione, il bouquet si apre offrendo sentori di agrumi canditi come mandarino e pompelmo, accompagnati da note di zenzero e fichi secchi.

Palato
L’annata 1981 si distingue al palato per la sua notevole freschezza, ancora più sorprendente per un vino di questa età. Generoso, offre una consistenza setosa e aromi evoluti di moka e pane tostato. Questo equilibrio perfetto tra freschezza e maturità rende questo champagne una bottiglia davvero straordinaria.

Abbinamenti Gastronomici

Piatti a base di carni bianche a cottura lenta (come il cosciotto d’agnello alle sette ore) o di pesce (curry di tonno rosso al latte di cocco) sono abbinamenti nobili e raffinati con questo champagne d’annata.

La Maison Charles Heidsieck svela uno champagne millesimato in edizione limitata

La tenuta

Punto di riferimento nel settore, la Maison Champagne Charles Heidsieck preserva un prestigioso patrimonio con cantine che vantano duemila anni di storia. Pioniera, Charles Heidsieck si è distinta già alla fine degli anni ’80 per aver messo in luce l’eccezionale potenziale di invecchiamento del suo champagne Brut multi-millesimato. Nel 1987, Charles Heidsieck è stata la prima maison di Champagne a indicare l’anno di “mise en cave” per tracciare l’evoluzione del vino nel tempo.

Il vigneto

La Maison Charles Heidsieck possiede un vigneto di circa 60 ettari nella Marna e nell’Aube. Questo vigneto è certificato per la viticoltura sostenibile oltre che per la certificazione High Environmental Value. Oltre al proprio vigneto e seguendo il modello della Champagne, Charles Heidsieck soddisfa le proprie esigenze attraverso contratti di fornitura a lungo termine con viticoltori e cooperative rigorosamente selezionati in Champagne.

Il vino

La Maison Charles Heidsieck ha eccezionalmente aperto la sua œnothèque, rendendo disponibili un numero limitato di bottiglie dell’eccezionale annata 1981. In totale, sono disponibili 354 bottiglie e 441 magnum in tutto il mondo.

L’annata

Nel 1981, dopo un inverno mite e piovoso, intense gelate in aprile lasciarono spazio a una lunga estate soleggiata. La vendemmia, insolitamente breve, si svolse durante un ottobre caldo e soleggiato, producendo uve perfettamente equilibrate tra maturità e freschezza.

Assemblaggio

Questo champagne Brut è il risultato di un assemblaggio di pinot noir (60%) e chardonnay (40%).

Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1981
Champagne Henriot
Icona freccia destra
2.0.0