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De Sousa : Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut
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Descrizione
Uno Champagne Blanc de Noirs generoso e delicato
La tenuta
Dopo la Prima Guerra Mondiale, il “poilu” Manuel De Sousa, membro del Corpo di Spedizione Portoghese, lasciò la sua patria per stabilirsi in Francia, ad Avize. Colpito da una malattia prima di compiere trent’anni, quest’uomo laborioso lasciò la moglie e i figli. Fortunatamente, suo figlio Antoine sposò Zoémie Bonville, figlia di un viticoltore, e dalla loro unione nacque la Maison Champagne De Sousa. Da tre generazioni, la costante ricerca dell’eccellenza e il rispetto per la natura e l’ambiente sono al centro della filosofia della tenuta. Dal 1986, Erick De Sousa è alla guida della maison di famiglia, proseguendo il lavoro dei suoi predecessori e assicurando la trasmissione dei valori di passione e tradizione di generazione in generazione.
Il vigneto
Questo Blanc de Noirs è prodotto esclusivamente da vigneti situati ad Ambonnay.
Assemblaggio
Questo Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut di Champagne De Sousa è ottenuto da 100% Pinot Noir.
