Henriot : Mémoires Cuvée des Enchanteleurs 1977

Un grande champagne millesimato, fresco e minerale

La proprietà

La Maison Champagne Henriot, icona della Champagne, ha sviluppato la sua notorietà nello squisito mondo dello champagne con origini che risalgono al 1808. Immersa nel cuore della pittoresca regione della Champagne, la maison ha sapientemente plasmato la storia del vino, fondendo tradizione e innovazione. Il suo patrimonio unico è stato intessuto attraverso le generazioni, e in ogni epoca è stata aggiunta nuovi tasselli a questo prestigioso patrimonio.

Il vigneto

Gli splendidi vigneti della Maison Henriot si estendono maestosamente sulla Montagne de Reims e sulla Côte des Blancs. È su questi emblematici terroir della Champagne che il terroir incontra la storia, dove ogni vigneto, influenzato da condizioni climatiche uniche e da terreni ricchi, contribuisce alla nascita di uve eccezionali, che sono il cuore e l'anima di ogni cuvée prodotta dalla casa.

Il vino

Henriot, grazie a otto generazioni all'insegna della passione e della dedizione, custodisce un tesoro inestimabile di bottiglie conservate con cura che testimoniano l'eccezionale storia e competenza della casa. Dalla prima vendemmia del 1921, ogni generazione ha contribuito ad arricchire questa straordinaria collezione, "Memories", conservando con cura le bottiglie nella quiete e nel fresco delle cantine della Maison, a testimonianza di una tradizione di qualità ed eccellenza.

La Cuvée des Enchanteleurs è prodotta con uve provenienti da sei dei Grands Crus fondatori di Henriot (Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne nella Montagne de Reims, poi Avize, Le Mesnil-Sur-Oger e Chouilly nella Côte des Blancs), in proporzioni uguali, provenienti dalla stessa annata di raccolta. Questi terroir eccezionali offrono una struttura e un'espressione aromatica uniche nei loro terroir d'origine. Dosata a 4 g/L, questa cuvée è un'ode all'arte della vinificazione.

L'annata

Segnata da un clima instabile, l'annata si è rivelata fresca e umida fino alla comparsa del caldo a settembre, che ha permesso la maturazione di uve di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Ogni bottiglia di questa preziosa annata è il risultato di un processo di vinificazione rispettoso e meticoloso. Il vino ha riposato per più di tre decenni nelle fresche e silenziose cantine della casa, è stato poi sboccato a mano e ogni bottiglia è stata accuratamente degustata e approvata da Alice Tétienne, la Maestra di Cantina, che ne ha attestato la qualità e la finezza.

Assemblaggio

Pinot nero 50%
Chardonnay 50%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Mémoires Cuvée des Enchanteleurs 1977 d'Henriot

Degustazione

Olfatto
Il naso aerioso colpisce per la sua mineralità.

Gusto
In bocca svela una freschezza eccezionalmente.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 9 e i 12°C.