Jeeper : Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La cremosità e la raffinatezza di uno champagne Blanc de Blancs Brut
La proprietà
Fondata nel 1949, la maison di Champagne Jeeper deve il suo nome al veicolo, la Jeep Willys, che il fondatore della tenuta utilizzava per girare tra i suoi vigneti.
Acquisita nel 2009 da Nicolas Dubois, autodidatta appassionato di vini, Jeeper si associa nel 2013 a Michel Reybier, proprietario dello Château Cos d’Estournel (Saint-Estèphe) e dal 2022 all'ex cestista Tony Parker.
Il vigneto
Jeeper gestisce un vigneto di una cinquantina di ettari distribuiti su illustri terroirs della Champagne, vale a dire La Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne.
Il vino
Questa Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut di Jeeper è prodotta da vigneti in collina, situati su terreni calcarei.
Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7g/litro.
Vinificazione e invecchiamento
Vengono svolte la fermentazione alcolica e quella malolattica. Il 40% dei succhi viene affinato per 2 anni in botti di quercia prima di un invecchiamento su lattes di una durata minima di 5 anni.
Assemblaggio
La Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut di Jeeper è un chardonnay al 100%.
