Lancelot Pienne : La Dame du Lac

Caratteristiche e note di degustazione della Cuvée La Dame du Lac di Lancelot Pienne

Naso
Goloso e invitante, il naso rivela note di ciliegia rossa, ribes rosso e scorza di agrumi.

Palato
Il palato conquista con la sua delicata effervescenza, potenza e un finale persistente, splendidamente morbido.

Uno Champagne Rosé delicato ed equilibrato

La tenuta

Fondata oltre 120 anni fa, la Champagne Lancelot Pienne elabora da generazioni cuvée che esprimono con autenticità ed eleganza la ricchezza del terroir della Champagne. Forte della sua esperienza in diverse maison, il viticoltore appassionato Jean-Baptiste Lancelot decise, alla fine della Seconda Guerra Mondiale, di produrre le proprie cuvée. Qualche anno dopo, dall’unione di uno dei suoi figli con Brigitte Pienne, nacque la maison Lancelot Pienne. In una costante ricerca di autenticità ed eccellenza, Lancelot Pienne è una maison familiare e indipendente rinomata per la precisione e la ricchezza dei suoi champagne, considerati “vini di firma”.

Il vigneto

Storicamente situata nel cuore della Champagne, vicino a Cramant, la Maison Lancelot Pienne gestisce un vigneto di 8,30 ettari distribuito tra i terroir della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne.

Il vino

La Dame du Lac è uno champagne rosé ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay dei terroir di Cramant, Bisseuil e Monthelon con vigne di 55 anni, e Pinot Meunier di Monthelon (Malfois) piantato nel 1961. L’annata base è la 2020.

Vinificazione e affinamento

Il Pinot è vinificato in vasche d’acciaio inox con una macerazione di 6 giorni seguita da 7 giorni di rimontaggio. Lo Chardonnay è vinificato in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica è parziale. La sboccatura avviene 4 mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio è di 1,75 g/L.

Assemblaggio

Chardonnay (86%) e Pinot Meunier (14%).