Louis Roederer : Coffret Collection 246 et 2 Flûtes

Note di degustazione e caratteristiche del cofanetto Louis Roederer Collection 246 con 2 flûte

Degustazione

Aspetto
La veste è brillante e cristallina, esaltata da un'effervescenza delicata e persistente.

Naso
Il bouquet si dispiega su aromi di frutti gialli come mirabella e nettarina, sostenuti da agrumi canditi con accenti di limone. Sfumature legnose tostate e vanigliate si fondono con sottili note di riduzione che evocano i crostacei, con accenti grigliati e iodati.

Bocca
L'attacco è fruttato, portato da aromi di pesca e sfumature floreali di polline. La trama ariosa e delicata permette alle bollicine rotonde e vellutate di esprimersi pienamente. Il centro bocca rivela sensazioni saline e gessose, con una texture morbida e polverosa. Il finale lungo e aggraziato sprigiona note affumicate e grigliate apportate dalla riserva perpetua, lasciando un'impressione di freschezza, dinamismo e vibrante energia.

Abbinamenti gastronomici

Questo champagne si abbina splendidamente a un aperitivo raffinato, a taglieri di salumi pregiati o a pesce alla griglia.

Servizio e conservazione

La Collection 246 si gusta al meglio a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C.

Uno champagne finemente cesellato da Louis Roederer in un raffinato cofanetto

La tenuta

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Champagne Louis Roederer è riuscita a rimanere un'azienda familiare e indipendente. Dopo oltre due secoli di storia, appartiene ancora alla stessa famiglia. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, rappresentante della settima generazione, la Maison Louis Roederer brilla in tutto il mondo come simbolo dell'eccellenza dello Champagne, grazie a cuvée realizzate con la cura e la precisione di un artista.

Il vigneto

Con circa 241 ettari di vigne, la tenuta Louis Roederer trae la sua singolarità da un vigneto straordinario, composto esclusivamente da Grands e Premiers Crus distribuiti tra la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims e la Côte des Blancs. Vero e proprio caleidoscopio di terroir, questo vigneto si estende su 410 parcelle che riflettono tutta la varietà e la ricchezza dei suoli della Champagne.

La cuvée

Questo champagne proviene dai tre terroir emblematici della Maison: un terzo dal vigneto "La Rivière" nella Vallée de la Marne, un terzo dal vigneto "La Montagne" sulla Montagne de Reims e un terzo dal vigneto "La Côte" sulla Côte des Blancs. Le uve provengono dalle vigne di proprietà della tenuta, integrate da parcelle "Cœur de Terroir" accuratamente selezionate presso viticoltori partner. La viticoltura privilegia pratiche rispettose e sostenibili.

La Collection 246 rappresenta il 246° assemblaggio prodotto dalla Maison Louis Roederer. Questa cuvée multi-millesimata è costruita sul 55% di vini della vendemmia 2021, arricchita con il 35% di riserva perpetua che riunisce le annate dal 2012 al 2020, e il 10% di vini di riserva affinati in legno tra il 2012 e il 2017.

Per arricchire l'esperienza di degustazione, questo cofanetto include 1 bottiglia della Collection 246 accompagnata da due eleganti flûte.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione della Collection 246 prevede il 24% di vini affinati in botti di rovere. Una fermentazione malolattica parziale, al 30%, conferisce rotondità e complessità all'assemblaggio. Il dosaggio finale di 7 g/L dona a questo champagne un sottile equilibrio tra vivacità e morbidezza.

Vitigni

L'assemblaggio è composto dal 54% di Chardonnay, che garantisce finezza ed eleganza, dal 35% di Pinot Noir per struttura e profondità, e dall'11% di Meunier per rotondità e morbidezza.