Louis Roederer : Cristal Late Release 2008

Note di degustazione e caratteristiche del "Cristal Late Release" 2008 di Louis Roederer

Degustazione

Aspetto
Il vino presenta una vibrante tonalità gialla impreziosita da sottili riflessi ambrati. L'effervescenza si distingue per le sue bollicine straordinariamente fini, costanti e delicate.

Naso
Il bouquet aromatico si apre su note gessose e polverose intrecciate con aromi di agrumi maturi e mandorla. Si sviluppa poi in sentori di vendemmia, fave di cacao leggermente tostate e nocciola tostata, il tutto sostenuto da una splendida freschezza floreale ed erbacea.

Palato
L'attacco rivela grande freschezza e notevole precisione. La texture si fa cremosa e sapida, sorretta da bollicine perfettamente integrate e da una profondità tattile acquisita attraverso il lungo affinamento. Il finale, lungo e sapido, si distende su amari nobili e accenti di cedro, sottobosco e tabacco Havana.

Louis Roederer svela un grande champagne millesimato che unisce precisione ed espressione aromatica

La tenuta

Fondata con il suo nome attuale nel 1833 a Reims, la Maison Louis Roederer è una figura emblematica della Champagne. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, che rappresenta la sesta generazione della famiglia, questa tenuta indipendente si distingue per il suo vasto vigneto di 242 ettari. Pioniera nelle pratiche ambientali, la maison ha convertito gran parte dei suoi terreni alla viticoltura biologica e biodinamica. La perfetta integrazione tra la padronanza delle proprie vigne e un'expertise storica permette alla Maison di elaborare cuvée di precisione eccezionale.

Il vigneto

Le uve provengono esclusivamente da 37 parcelle classificate Grand Cru. Questo terroir della Champagne si suddivide equamente tra "La Rivière", "La Montagne" e "La Côte", e comprende prestigiosi cru come Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. Le vigne prosperano su suoli gessosi che favoriscono un radicamento profondo. Per questa edizione, circa il 40% delle bacche proviene da parcelle coltivate secondo i principi della biodinamica.

L'annata

Il 2008 è stato segnato da un'estate fresca che ha contribuito a preservare una freschezza notevole nelle bacche. La vendemmia si è svolta dal 15 settembre al 1° ottobre 2008, dando vita a un raccolto dal profilo denso, potente e altamente concentrato.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione di questo "Cristal Late Release" 2008 è caratterizzata da una vinificazione meticolosa in cui il 20% dei vini affina in foudres di rovere. La fermentazione malolattica viene effettuata solo sul 19% dell'assemblaggio. Dosata a 8 g/L, questa cuvée ha beneficiato di un affinamento sui lieviti eccezionalmente lungo, di 12 anni e 9 mesi, prima della sboccatura avvenuta il 16 marzo 2022.

Vitigni

60% Pinot Noir
40% Chardonnay.