Louis Roederer : Vintage rosato 2013

Caratteristiche e consigli di degustazione del Rosé Vintage 2013 di Louis Roederer

Degustazione

Aspetto

L'aspetto rivela una delicata e luminosa tonalità rosa pallido, ravvivata da un'effervescenza fine ed elegante.

Naso

Il naso rivela un raffinato bouquet di frutti rossi aciduli appena colti, dominato da note di fragolina di bosco e lampone. Con l'aerazione emergono aromi di petali di fiori agrumati, accompagnati da sfumature di mandorle fresche, pane e spezie che evocano la fava di cacao.

Palato

Al palato, lo champagne si presenta intenso, vellutato e avvolgente. La texture setosa e morbida è accompagnata da una freschezza vibrante e penetrante. I frutti rossi succosi e concentrati evolvono gradualmente verso un carattere di liquore di lampone, esaltato da aromi agrumati dolci e tonificanti. Le bollicine cremose donano una sensazione di rotondità e concentrazione. Il finale, fresco, lungo e di grande persistenza, è caratterizzato da una dolcezza vellutata sostenuta da una piacevole salinità e da delicate note tanniche derivate dalla polpa e dalla buccia del Pinot Noir. La freschezza minerale prolunga il palato con una sensazione verticale, gessosa, salina e sapida.

Abbinamenti gastronomici

Questo champagne rosé millesimato si abbina splendidamente a pesci come salmone e tonno. Si accompagna inoltre con carni bianche come agnello, vitello, faraona e altri volatili.

Servizio e conservazione

Il Rosé Vintage 2013 si apprezza al meglio a una temperatura di 12°C. Questo champagne può essere gustato fin da ora e continuerà a evolversi favorevolmente per diversi anni grazie alla sua struttura e al suo potenziale di invecchiamento.

Uno champagne rosé millesimato di notevole eleganza e precisione dalla Maison Louis Roederer

La tenuta

Fondata nel 1776 a Reims, Louis Roederer è rimasta una Maison di champagne a conduzione familiare e indipendente per quasi 250 anni. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, rappresentante della settima generazione, la Maison possiede un eccezionale vigneto di 250 ettari distribuiti su 420 parcelle in tutta la Champagne. Pioniera della viticoltura sostenibile, Louis Roederer coltiva 135 ettari in agricoltura biologica certificata e oltre 100 ettari in biodinamica, il che ne fa la più grande tenuta certificata biologica della regione. La proprietà incarna l'eccellenza dello champagne attraverso cuvée elaborate con cura meticolosa e un approccio unico basato sulla singola parcella.

Il vigneto

Il Rosé Vintage 2013 proviene da due terroir eccezionali accuratamente selezionati in Champagne. Il Pinot Noir proviene da Cumières, un versante esposto a sud nella Montagne de Reims, caratterizzato da suoli argillo-calcarei poco profondi che favoriscono un'eccezionale maturità fenolica. Lo Chardonnay proviene da Chouilly, un terroir premier cru sulla Côte des Blancs con versanti esposti a nord, che produce uve di notevole freschezza, mineralità e acidità precisa. Questa combinazione di terroir raggiunge il perfetto equilibrio tra la maturità fruttata del Pinot Noir e la vivacità minerale dello Chardonnay.

L'annata

L'annata 2013 in Champagne è stata caratterizzata da un ciclo vegetativo particolarmente tardivo. Un inverno interminabile e una primavera eccezionalmente fresca hanno ritardato la fioritura fino all'inizio di luglio, un fenomeno raramente osservato nella regione. Fortunatamente, un'estate davvero magnifica, contraddistinta da un generoso soleggiamento, temperature record e precipitazioni molto scarse, ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia si è svolta in ottobre in condizioni autunnali fresche, conferendo ai vini un'eleganza caratteristica, freschezza e un'espressione acida ben definita. Questa annata è considerata classica dalla Maison, combinando un carattere di frutta matura con una struttura acida precisa.

Vinificazione e affinamento

Il Rosé Vintage 2013 è stato elaborato utilizzando la tecnica proprietaria della Maison denominata "infusion", che consente una perfetta integrazione dei vitigni. Questo metodo prevede una macerazione a freddo durante la quale un succo selezionato di Chardonnay viene aggiunto a una macerazione di Pinot Noir, con entrambi i componenti che fermentano poi insieme. Il 20% del vino è stato affinato in vecchie botti di rovere francese, apportando complessità e struttura, mentre il restante 80% è stato vinificato in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l'espressione del terroir. Lo champagne ha beneficiato di circa quattro anni di affinamento sui lieviti prima della sboccatura, seguiti da un riposo minimo di sei mesi per consentire un'integrazione finale ottimale.

Vitigni

Pinot Noir (55%)
Chardonnay (45%)