Minière F&R : La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 di Minière F&R
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità dorata intensa con sottili riflessi ramati, esaltata da un’effervescenza fine e costante.
Naso
Intenso e raffinato, il naso svela una splendida complessità aromatica. Note di frutti rossi croccanti che richiamano ribes rosso e lampone si intrecciano a sfumature floreali di peonia e violetta, insieme a tocchi agrumati che ricordano la scorza d’arancia e il limone candito.
Palato
Il palato si distingue per vivacità e struttura. Un attacco potente lascia spazio a un’acidità ben controllata che sostiene i sapori di frutta rossa, incorniciati da un’elegante dimensione floreale e citrina. Il finale, lungo e rinfrescante, rivela una bella forza minerale.
Abbinamenti cibo e vino
Questo champagne si abbina perfettamente a frutti di mare, granchio o aragosta. Accompagna con eleganza anche crostacei pregiati e pesci delicati.
Servizio e conservazione
La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 si apprezza idealmente a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.
Un eccezionale Champagne Blanc de Noirs da una parcella storica a Hermonville
La tenuta
Fondata nel 1919 da Alfred Minière, la Maison Minière F&R è oggi guidata da Frédéric e Rodolphe Minière, esponenti della quarta generazione. Con sede a Hermonville, alle porte della Montagne de Reims, la tenuta coltiva circa 8 ettari di vigneti condotti in biologico. Formatosi al fianco di Anselme Selosse, Frédéric ha introdotto l’affinamento in botte e la viticoltura biologica. Minière F&R Champagne resta l’unico récoltant manipulant di Hermonville, coltivando un terroir distintivo privo di gesso.
Il vigneto
"La Vigne à Alfred" proviene da una parcella storica di 26,70 are situata nel lieu-dit Les Voirmissa a Hermonville, in Champagne. Piantato nel 1947 da Alfred, questo vigneto si trova su un suolo limoso-argilloso che conferisce al vino la sua caratteristica struttura e mineralità. Il Pinot Meunier trova qui condizioni ideali per esprimere tutta la sua complessità aromatica.
L’annata
L’annata 2019 in Champagne ha beneficiato di condizioni meteorologiche favorevoli, consentendo una maturazione ottimale delle uve. Quest’anno ha dato vita a vini equilibrati che coniugano freschezza e concentrazione aromatica.
Vinificazione e affinamento
La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 è vinificato in vecchie botti di rovere di oltre 8 anni con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica avviene naturalmente, quasi sistematicamente. Il vino svolge poi 8 mesi di affinamento in botte con bâtonnage, seguiti da 5 anni di affinamento in bottiglia su pupitres. Dopo la sboccatura nel giugno 2025, lo champagne riposa per un ulteriore anno prima della commercializzazione. Questa cuvée è non filtrata ed è stata imbottigliata nel giugno 2020 in bottiglie speciali.
Vitigno
100% Pinot Meunier
