Minière F&R : Rosé Influence
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Rosé Influence di Minière F&R
Degustazione
Esame visivo
Il vino mostra una tonalità salmone-rosa brillante e limpida, ravvivata da una piacevole effervescenza.
Naso
Elegante e raffinato, il naso rivela una fine complessità aromatica. Si apre su aromi di frutti rossi, in particolare lampone e fragola, accompagnati da delicate note floreali e da un tocco lievemente speziato.
Bocca
L’attacco è morbido e generoso, offrendo una bella intensità aromatica. La freschezza naturale è armoniosamente bilanciata da una ricchezza fruttata che richiama lampone, ribes rosso e ciliegia. Il finale si prolunga con delicatezza e persistenza.
Servizio e conservazione
Rosé Influence Non-Vintage si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.
Uno Champagne rosé di Hermonville che unisce precisione e raffinatezza
La tenuta
Fondata nel 1919 da Alfred Minière, la Maison Minière F&R è oggi guidata da Frédéric e Rodolphe Minière, rappresentanti della quarta generazione. Situata a Hermonville, alle porte della Montagne de Reims, la tenuta coltiva circa 8 ettari di vigneti in regime di agricoltura biologica. Formatosi al fianco di Anselme Selosse, Frédéric ha introdotto l’affinamento in botte e la viticoltura biologica. Lo Champagne Minière F&R resta l’unico vigneron-produttore di Hermonville, che valorizza un terroir distintivo privo di gesso.
Il vigneto
Il vigneto della Champagne dedicato a questa cuvée si trova sul terroir unico di Hermonville, caratterizzato da suoli argilloso-limoso-sabbiosi poggiati su calcare lacustre. Le uve provengono da tre siti distinti con nome: Les Couturelles per il Pinot Meunier, Les Fosselles per il Pinot Noir e Les Fontenelles per lo Chardonnay. Questa diversità di parcelle permette di esprimere appieno la singolarità di questo terroir di Champagne privo di gesso.
L’assemblaggio
Lo Champagne rosé Influence è composto da due annate: 65% dalla vendemmia 2021 e 35% dalla vendemmia 2020. Questo approccio multi-vintage apporta complessità ed equilibrio.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione e l’affinamento di Rosé Influence avvengono in botti di rovere per 8 mesi sui lieviti. Le botti utilizzate sono ripartite tra il 30% di botti con meno di 4 anni e il 70% di botti di 5 anni o più. La fermentazione malolattica è effettuata parzialmente. L’aggiunta del 6% di Pinot Noir vinificato in rosso conferisce profondità e carattere all’assemblaggio. Dopo l’imbottigliamento nel giugno 2022 in bottiglie speciali, lo Champagne beneficia di 30 mesi di affinamento in cantina. La sboccatura avviene oltre 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie sono chiuse con un tappo tradizionale di primissima qualità, “fleur”.
Vitigni
50% Pinot Meunier, 29% Chardonnay, 21% Pinot Noir (di cui 6% di Coteaux rosso per il colore).
