Telmont : Réserve de la Terre

Al naso è floreale, con un perlage deciso e note di pera gialla, mandorla salata, olio di limone ed erbe essiccate. Teso e scattante, con un accento amaro e detergente di albedo di mandarino che emerge nel finale. Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Da bere ora. Prodotte 5.400 casse, importate 465 casse.

Un impressionante assemblaggio di tre vitigni: questo Champagne contiene il 30% di vini dell’annata 2020 e il 70% di vini di riserva. Ne derivano profondità e ricchezza, evidenti nei profumi floreali e nella trama densa. La mela si confronta con il pompelmo rosa ben maturo, in un insieme al tempo stesso materico e minerale. Da bere ora. Biologico.

Il NV Extra Brut Réserve de la Terre è un assemblaggio di 34% Chardonnay, 44% Pinot Meunier e 22% Pinot Noir, basato per il 70% sull’annata 2020 e per il 15% ciascuno sulle annate 2018 e 2019. Il naso è brillante e fresco, ma alla fine piuttosto riservato, con delicate note di limone. Il palato è molto leggero e luminoso, sostenuto da una spuma vivace che porta freschezza con un tocco salino e gentile. Uno stile da aperitivo ideale e rinfrescante. Dosaggio: 2,5 grammi per litro. (Lot L1208I004) - Anne Krebiehl MW