Telmont : rosato Réserve

Caratteristiche e consigli di degustazione del Réserve Rosé di Champagne Telmont

Degustazione

Colore
Questa cuvée colpisce per il suo colore rosa lampone.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela note di brioche e frutti rossi freschi.

Gusto
Potente ma allo stesso tempo sottile, il vino rivela una lunghezza in bocca eccezionale.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, servire a 8 gradi.

Un champagne rosé sia sottile che intenso

La proprietà

Fondata nel 1912 dalla famiglia Lhôpital, la Maison di Champagne Telmont ha visto succedersi generazioni visionarie e appassionate dei terroir della Champagne. Nel 2020, il gruppo francese Rémy Cointreau si unisce all'avventura Telmont, guidato da un'ambizione comune per la preservazione dei terroirs in agricoltura biologica e la consolidazione di un progetto eco-responsabile di grande portata. È questo approccio innovativo che spinge Leonardo DiCaprio a unirsi a sua volta alla Maison Telmont come azionista. Allo stesso tempo, Bertrand Lhôpital rimane capo cantina e responsabile del vigneto, garantendo così la qualità di un know-how familiare più che centenario.

Il vigneto

La Maison Telmont si estende su 24,5 ettari a Damery, vicino a Épernay in Champagne. Dal 2017, la Maison Telmont è certificata per l'Agricoltura Biologica per una parte delle sue parcelle. Nel 2022, la Maison di Champagne Telmont conta la metà delle sue terre in agricoltura biologica.

Vinificazione e invecchiamento

Questo rosé d'assemblaggio beneficia di una vinificazione classica in vasca inox, senza fermentazione malolattica. Dopo la vinificazione, il rosé è sottoposto a un invecchiamento prolungato di cinque anni in cantina.

Assemblaggio

Chardonnay 87%
Pinot meunier 13%