Château Ausone 2008

Uno dei grandissimi vini dell’anno, estremamente fedele allo stile: aromi intensi e complessi, tannini fitti e freschi, con sufficiente razza. Lo definimmo maestoso en primeur, e lo è davvero, con fuoco, spezia e carattere.

Possibilmente il “vino dell’annata”, il 2008 sfoggia un colore inchiostro/blu/viola e un profumo splendido di fiori primaverili, liquore di mirtillo e mora, canfora, tartufo e pietra frantumata. Con grande frutto in attacco e a metà palato, una bocca da medio a pieno corpo, multidimensionale, e un finale da grattacielo, questo sforzo prodigioso supera le aspettative, anche per questo terroir fenomenale. Concedetegli 5–8 anni di affinamento in cantina e bevetelo nei successivi 40–50 anni.

È un vino che ti fa drizzare le antenne: nella parte inferiore scorre un sorprendente ventaglio di aromi di terriccio, caffè turco, cedro tostato e radice di liquirizia, mentre in superficie dominano note affusolate di prugna, mora e anice. Il finale succoso è carico di frutta scura, il tutto imbrigliato da una presa di ferro. Meglio dal 2014 al 2024. Prodotte 1.300 casse.

Va bene, chiudo gli occhi, sento il meraviglioso slancio e l’effetto di frutto sospeso, e devo dire che questo è un Ausone delizioso. Compi e quasi un trucco di levitazione verticale, con una spinta di salinità che viene dal calcare. Il finale è succoso, scrollandosi i tannini come un velo di seta, e mette in risalto la frutta morbida che si espande a metà palato con purezza e concentrazione indiscutibili. Questo vino mantiene le promesse: un contendente al vino dell’annata.

Questo vino ha un finale superbo, con abbondanti note di lampone e ciliegia e tannini ultra fini. La trama è davvero setosa. È pieno ed equilibrato, con un lungo finale. Fresco, molto pulito e preciso. Da lasciare riposare per sei-sette anni. Favoloso per l’annata.

2008 Ausone profuma come se fossi appena entrato in una cava di pietra a pieno regime. Questa intensa sensazione di mineralità è esaltata da sentori di mora fresca e matura, caffè, rovere, spezie e violette. Corposo e intenso, questo vino opulento, concentrato, profondo, soave e levigato è lungo, fresco, intenso e puro. Riempie davvero bocca e palato, chiudendo con un finale che dura quasi sessanta secondi! 98 pt

Color rubino/violaceo, con un naso profondo e intenso di frutta matura, sottobosco, fiori, tapenade e tartufi bianchi, il 2008 Château Ausone colpisce il palato con uno stile profondo, concentrato ma riservato, incredibilmente elegante. Giovane e ancora poco evoluto, presenta una struttura in crescita, una bella acidità e un grande finale. È un vino splendido, splendido.

Ausone 2008 è composto per il 55% da Cabernet Franc e per il 45% da Merlot. Colore scuro e denso. Con dolcezza liquorosa e un potente aroma di frutti scuri, Ausone 2008 balza fuori dal bicchiere. Naso fresco e croccante, più diretto ma leggermente meno profondo e complesso rispetto ad altre annate. Al palato presenta un attacco denso e intenso con tannini ultra-fini. Il suo potente profilo di frutti scuri è molto sfaccettato, setoso e nitido. Con un centro solido e concentrato, sembra un po’ meno ampio del 2009. L’acidità vibrante dona lunghezza con un finale fine e minerale, inflessibilmente secco e guidato dal terroir calcareo. Uno degli Ausone più sorprendenti della degustazione.

55% Cabernet Franc, 45% Merlot. Bouquet dolce e compatto, con molte note di amarena e frutti di bosco, sostenuto in modo ricco da spezie fini, con anche tracce fresche di scorza d’arancia candita e melissa; legni nobili e sfumature di caramello, mostra già al naso gran parte della possibile potenza aromatica. Palato armonioso, grande spinta, note di frutta dal blu al nero estremamente concentrate; una vera essenza che rimane sulla lingua dopo lo sputo e riecheggia per minuti. Appartiene alle grandissime annate di Ausone e ricorda molto la geniale 1998. Classico immortale, quasi monumentale. (19/20). 12: Incredibilmente scuro, centro denso, mostra ancora riflessi violacei. Al momento più note floreali che fruttate, tocco di mora, prugne nere e ribes nero; appare fresco, presente, forse un po’ “cool” nello stile ma certamente non acerbo, poiché mostra una profondità molto attraente che, con la maturità, può far sperare in tartufi neri estivi. Al palato ancora discretamente nerboruto, con molto nerbo e spina dorsale; come già nel campione di botte, questo Ausone non è dissimile dal suo 1998. Sulla strada molto, molto buona verso il suo 1998 ultraterreno.

Bouquet dolce, vellutato, pieno e complesso con bacche rosse e blu, vaniglia, ribes rosso, lamponi, fragole. Palato fruttato, elegante, denso e stratificato con un’ottima componente fruttata, molti tannini fini, aromi dolci e speziati di grande qualità e una struttura setosa. Finale molto lungo, denso ed elegante con splendidi retrogusti. 19/20 2015 - 2035

Un mix sorprendente e dirompente di eleganza, forza e complessità; lungo e fresco, con tannini ultra-fini e un finale ancora riservato ma con un bel ritorno. Una personalità formidabile.

Logo sul tappo: Senza logo Ho appena incontrato la mia migliore bottiglia di Ausone 2008. Assaggiato senza decantazione e riassaggiato il giorno dopo, con la bottiglia già ampiamente aperta, questo vino ha mantenuto lo stesso punteggio. Colore scuro, bello, intenso e leggermente evoluto. Naso intenso, fresco, fruttato, maturo, sottile, che con l’ossigenazione rivela complessità. Delicato all’ingresso, fondente al centro bocca, meticolosamente cremoso, il vino si sviluppa particolarmente saporito, succoso, delicato e profondo. Una fine untuosità accompagna tutto l’ultimo terzo del palato. È assolutamente delizioso e impossibile da sputare. Un intero mondo di delicatezza.

Un vino di impressionante vigore, con un centro bocca di immensa complessità aromatica e una struttura mozzafiato. Avete tra le mani un grandissimo vino, davvero, davvero, dall’ampiezza di sapori eccezionale. Si sfiora la perfezione: irreprensibile, puro.

Vino meravigliosamente profumato, che sprigiona classe. Ha struttura ed estrazione, con tannini che si integrano nella tessitura matura. Il vino è concentrato, dalla trama densa e adatto all’invecchiamento.